Frö till ärtor, bönor & baljväxter

Baljväxter som ärtor och bönor är några av de mest lättodlade och givande grödorna i kökslandet. De växer snabbt, ger riklig skörd och passar lika bra i pallkrage, friland som i kruka. Här hittar du ett brett sortiment av frö till ärtor, bönor och andra baljväxter – noga utvalda för att ge hög avkastning, fin smak och odlingsglädje under hela säsongen.

Olika sorter av baljväxter

Hos oss hittar du frö till många typer av baljväxter, både klassiska favoriter och mer spännande sorter. Här finns frö till sockerärter, brytsockerärter, märgärter, gråärter, brytbönor, vaxbönor, bondbönor, sojabönor (edamame), borlottibönor, blomsterbönor, mungbönor, linser och mycket mer.

Det finns både låga och höga sorter. De högväxande sorterna behöver stöd i form av spaljé, nät eller wigwam, medan låga sorter passar utmärkt för odling i pallkrage, kruka eller mindre köksland.

Därför ska du odla baljväxter

Baljväxter är lättodlade, produktiva och mycket användbara i köket. De ger stor skörd på liten yta och är dessutom rika på protein, fibrer, vitaminer och mineraler. Särskilt bondbönor och sojabönor är uppskattade för sitt höga proteininnehåll.

Baljväxter är också en utmärkt gröda i växtföljden eftersom de hjälper till att binda kväve i jorden. Det gör dem värdefulla både för den egna skörden och för jordens långsiktiga bördighet.

Odla ärtor och bönor från frö

Att odla ärtor och bönor från frö är enkelt och passar både nybörjare och erfarna odlare. Så fröna direkt på friland när jorden blivit tillräckligt varm. Om du sår för tidigt i kall och blöt jord finns risk att fröna ruttnar innan de hinner gro.

Baljväxter trivs bäst i soligt läge och i lucker, väldränerad jord. Många sorter fungerar mycket bra att odla i pallkrage och kruka. Skörda ofta så stimuleras plantan att sätta nya blommor och baljor under en längre period.
Läs mer om att odla ärter och odla bönor.

Skörda och äta baljväxter

Sockerärter, brytsockerärter och många bönsorter skördas späda och äts hela med balja och allt. Bondbönor odlas främst för de matiga bönorna, medan vissa sorter också passar fint att torka och lagra. Ju mer du skördar, desto mer producerar plantan – vilket ger en lång och rik skördeperiod.

Ärter, Pisum sativum, är en älskad kulturväxt som trivs i stora delar av landet. De växer snabbt, är lättodlade och är särskilt populära hos barn eftersom de ofta kan ätas direkt från plantan. Brytsockerärt, även kallad salladsärta eller sugar snap, ger fylligare baljor och riklig skörd.

Luktärter – en blommande släkting

Luktärter är nära släkt med de ätliga ärterna men odlas för sina väldoftande och vackra blommor. De kan förodlas inomhus för tidigare blomning och odlas på liknande sätt som andra klättrande baljväxter. I vår Faktabank kan du läsa mer om hur du lyckas med både ätliga ärter och luktärter.

Tips för lyckad odling

Så inte baljväxter för tidigt på säsongen. Vänta tills jorden blivit varm nog för god groning, gärna med hjälp av jordtermometer. Låt gärna växtrester och rötter vara kvar i jorden efter skörd eller mylla ner dem på hösten – det bidrar till bättre jordstruktur och näring inför kommande odlingssäsong.