Pumpalyktor i all ära, men det finns så mycket fler roliga och goda sätt att använda denna häftiga köksväxt på. Här kan du läsa om hur du skördar och tar hand om pumporna för att de ska hålla så länge som möjligt.
Satsa på att odla dina pumpor själv. Pumpor är lättodlade och är roliga att följa under sin utveckling. Här hittar du vårt frösortiment av alla slags pumpor och squash.
Urgröpning av pumpan
En mogen pumpa är full av både frön och vackert kött.
Stora pumpor är fulla av godsaker. Köttet används till mat och bak och kärnorna är goda att ugnsrosta; 150 grader ca fem minuter. Använd en stor sked för att gröpa ur och lossa köttet från väggen.
Pumpa till serveringsskål
Här har vi fyllt en lite mindre pumpa med en bönsallad.
Pumpan är tät och därför trevlig att använda som serveringsskål vid till exempel en buffé.
Pumpa som bordsdekoration
Mixa de små prydnadspumporna med krukväxter och fint från trädgården. Använd vackra höstlöv, fröställningar (här japansk lykta) och minikrukväxter som håller minst lika länge som sina storaystrar.
De små prydnadspumporna är suveräna att mixa med blommor och små lyktor till fina arrangemang. Vid middagsbordet är en låg girlang festlig och skymmer inte gästerna mitt emot.
Pumpa som lykta
Det är effektfullt att göra flera små lyktor i stället för en stor.
Ljuslyktorna är den mest populära användningen av de större pumporna. I den svala höstluften håller pumporna sig fina länge utomhus.
- Gröp ur och rita med en spritpenna önskad utformning.
- Använd sedan en smal, vass kökskniv för att skära ut hålrummen. Mindre hål kan stansas ut med en urkärnare.
- Skrapa bort ett segment så att ett tunnare skal lämnas kvar för att skapa häftiga ljuseffekter.
Vita pumpor är underskattade som spöken.
Det är effektfullt att karva bort bara yttre skalet och skapa halvgenomskinligt mönster som fladdermusen här. Skaftet som näsa är en fiffig variant.
Pumpa till soppa
En värmande höstsoppa är en delikatess.
Godaste höstsoppan gör du av det goda pumpaköttet. Denna soppa räcker till många, frys in överskottet.
Till denna goda soppa behövs:
Till denna goda soppa behövs:
- Kött från en normalstor pumpa
- Två gula, hackade lökar
- Smör
- 3 dl vitt vin
- 1 l vatten
- 2 dl grädde
- 2 dl crème fraiche
- 2 hönstbuljongtärningar
- 1 tsk curry
- ½ dl mango chutney
Låt köttet puttra ihop på svag värme ca 30 minuter. Tillsätt en klick smör och fräs ihop med lökhacket. Låt sjuda ytterligare 10 minuter. Tillsätt övriga ingredienser och sjud ca 15 minuter. Dekorera med rostade pumpakärnor och persilja. Servera med ett gott bröd som varmrätt, eller med västerbottenschips som förrätt. Skär tjocka skivor västerbottensost och lägg på plåt. Gratinera i 225 graders ugn några minuter.
Pumpa som fågelmatare
Snygg och praktisk fågelmatare. I brist på fåglar kan anordningen användas som lykthållare.
Våra vingade vänner tackar för ett svävande matbord. Du gör det enkelt genom att sticka in en eller två smala pinnar på tvärs genom skalet. De funkar både som stabilisatorer och sittpinnar åt fåglarna. Använd en provsticka till att göra hål för upphängningssnören.
Foto: Blomsterfrämjandet /Minna Mercke Schmidt, Karin Elmberg m fl.
