Varukorgen är tom
top.info.shopping_cart
0
0.00 kr
Kassan
banner
Navigering
Kundtjänst tel:08-22 50 80
Öppettider: måndag-fredag 9-16
Epost: kundtjanst@wexthuset.com
Fakta & Råd  /  Inspiration  /  Recept   

Basilikamajonäs - sommarens bästa sås

Basilikamajonnäs till lax och färskpotatis
Basilikamajonäs till lax och färskpotatis
Den här kalla såsen passar till sommarens alla rätter, inte minst på buffébordet. Suverän till lax, grillat och sallader. Vackert grön dessutom!
 
Den här suveräna såsen är perfekt om du har mycket basilika. Mixa och spara i kylen, den håller flera veckor. 
 

Recept på majonnäs med basilika

1 kruka basilika, eller motsvarande mängd hemodlad
2 äggulor
2 tsk fransk senap
1 vitlöksklyfta
1 msk äppelcidervinäger
1/2 msk honung
2 dl neutral olja
eventuellt 1 msk vatten för tunnare sås
ca 1/2 krm svartpeppar
ca 1/2 tsk örtsalt
 
Repa av basilikabladen från plantan. Tunna stjälkar funkar också att ha med. Mixa med stavmixer alla ingrdienser på listan fram till oljan. Tillsätt sedan oljan i en tunn stråle. En blandning av solros, majs och raps ger fin, mjuk smak. 
Vill du ha lite tunnare konsistens, tillsätt någon matsked vatten på slutet. Salta och peppra efter egen smak. Såsen kan sparas länge om den hälls upp på rena burkar som försluts och sedan förvaras i kylen. Minska då till 1/2 vitlöksklyfta eftersom vitlökssmaken annars kan ta över vid lång lagring.
 
Smaklig spis!
 
 
Kommentarer ()

Tips på artiklar

Fler artiklar ˅
    KundtjänstKundtjänst
    x
    Kundtjänst

    Välkommen att höra av dig med frågor eller funderingar.
    Du hittar också svar på vanliga frågor på denna länk: Vanliga frågor till kundtjänst

    Öppettider kundtjänst:
    vardagar 09.00-16.00 lunchstängt 12.00-13.00

    Telefonnummer: 08 - 22 50 80
    Mejlkundtjanst@wexthuset.com

    Välkommen också att höra av dig via chatten på hemsidan.

    x
    Kundtjänst

    Välkommen att höra av dig med frågor eller funderingar.
    Du hittar också svar på vanliga frågor på denna länk: Vanliga frågor till kundtjänst

    Öppettider kundtjänst:
    vardagar 09.00-16.00 lunchstängt 12.00-13.00

    Telefonnummer: 08 - 22 50 80
    Mejlkundtjanst@wexthuset.com

    Välkommen också att höra av dig via chatten på hemsidan.

    Logga in
    x
    Logga in för att handla som återförsäljare
    Glömt lösenord
    x
    Har du glömt ditt lösenord? Ange den epostadressen som du har registrerat kontot med. Vi skickar sedan ett nytt lösenord till din epostadress.
    Skicka

    Vi kontaktar dig inom kort. Du är alltid välkommen att ringa 08-225080 eller mejla sales@wexthuset.com