Fri frakt över 599 kr Poäng på allt du handlar Hållbar e-handel
Fakta & Råd

Grönkålssoppa med pumpakärnor

Grönkålssoppa med rostade pumpakärnor
En smakrik soppa som passar bra både som lunch och middag.
 
Grönkålssoppa med rostade pumpakärnor
ca 2 portioner
 
Ingredienser:
  • 200 gram grönkål
  • 2 små eller en stor gul lök
  • 2 vitlöksklyftor
  • 4 dl vatten
  • 1 buljongtärning
  • 2dl grädde
  • Salt
  • Svartpeppar
  • Solrosolja
Garnering:
  • 1 dl pumpakärnor
  • 1 dl creme fraiche
  • Havssalt
Gör så här:
 
Kastrull med grönkål

Finhacka och fräs löken i en kastrull med olja.
Hacka grönkålen och lägg i kastrullen och låt fräsa med löken tills den blir mjuk.
Finhacka vitlök och rör med.
Strö över ett par nypor salt och svartpeppar efter smak.
Häll över 4 dl vatten och 1 buljongtärning och koka i ca 20 minuter på svag värme.
Häll ner grädde, rör om och koka upp.
Mixa soppan lätt utan att den blir allt för len.
 
Fräs pumpakärnor i en torr panna tills de får färg.
 
Servera soppan i skål eller soppmugg.
Klicka över creme fraiche, strö över pumpakärnor och smula över en nypa havssalt.
 
Smaklig måltid!
Odlingstips och inspiration

Tips på artiklar

© Copyright Wexthuset Sverige AB 2002-2022 Organisationsnummer: 556855-2896 Svar på vanliga frågor och kundtjänst, klicka här.