Varukorgen är tom
top.info.shopping_cart
0
0.00 kr
Till Kassan
banner
Navigering
Kundtjänst tel:08-22 50 80
Öppettider: måndag-fredag 9-16
Epost: kundtjanst@wexthuset.com
Fakta & Råd  /  Inspiration  /  Recept   

Päronmarmelad med ingefära och chili

Päronmarmelad med chili och ingefära
Här ett recept på päron från min kollega Jaqi som garanterat är smaskens
 
Päronmarmelad med ingefära och chili

Ingredienser till päronmarmelad

  • 1, 5 kg Fina, fasta päron,
  • Färskpressad juice av en citron,
  • 0,5-1dl färskstrimlad ingefära
  • 4 dl syltsocker
  • 1-2 chilipeppar
  • 1-2 msk päronsprit (förstärker smaken)
  • 1 tsk citronsyra
  • Pektin om konsistensen känn lite för lös

Så här gör du päronmarmelad

  • Skala, kärna ur och skär päron i småbitar.
  • Lägg i kastrull med citronjuice, koka upp och sjud på svag värme ca 10 min utan lock. Eventuellt längre om det blandningen fortfarande håller mycket vätska.
  • Blanda i strimlad ingefära, finhackad chili, päronsprit och syltsocker. 
  • Koka kraftigt under 2 minuter och skumma av på ytan.
  • Tag av kastrull från värmen och rör i citronsyra. Låt stå i ca 5 min.
  • Häll upp i väl rengjorda burkar. 
TIPS! Kyl ner snabbt genom att ställa burkarna helt täckta i kallt vatten innan de ställs i kylskåpet.
 
Avnjuts med ost och kex, på finbrödet eller som smaksättning i en tapasmeny.
Kommentarer ()

Tips på artiklar

Fler artiklar ˅
    KundtjänstKundtjänst
    x
    Kundtjänst

    Välkommen att höra av dig med frågor eller funderingar.
    Du hittar också svar på vanliga frågor på denna länk: Vanliga frågor till kundtjänst

    Öppettider kundtjänst:
    vardagar 09.00-16.00 lunchstängt 12.00-13.00

    Telefonnummer: 08 - 22 50 80
    Mejlkundtjanst@wexthuset.com

    Välkommen också att höra av dig via chatten på hemsidan.

    x
    Kundtjänst

    Välkommen att höra av dig med frågor eller funderingar.
    Du hittar också svar på vanliga frågor på denna länk: Vanliga frågor till kundtjänst

    Öppettider kundtjänst:
    vardagar 09.00-16.00 lunchstängt 12.00-13.00

    Telefonnummer: 08 - 22 50 80
    Mejlkundtjanst@wexthuset.com

    Välkommen också att höra av dig via chatten på hemsidan.

    Logga in
    x
    Logga in för att handla som återförsäljare
    Glömt lösenord
    x
    Har du glömt ditt lösenord? Ange den epostadressen som du har registrerat kontot med. Vi skickar sedan ett nytt lösenord till din epostadress.
    Skicka

    Vi kontaktar dig inom kort. Du är alltid välkommen att ringa 08-225080 eller mejla sales@wexthuset.com