Varukorgen är tom
top.info.shopping_cart
0
0.00 kr
Till Kassan
banner
Navigering
Kundtjänst tel:08-22 50 80
Öppettider: måndag-fredag 9-16
Epost: kundtjanst@wexthuset.com
Fakta & Råd  /  Inspiration  /  Recept   

Päronmarmelad med ingefära och chili

Päronmarmelad med chili och ingefära
Här ett recept på päron från min kollega Jaqi som garanterat är smaskens
 
Päronmarmelad med ingefära och chili

Ingredienser till päronmarmelad

  • 1, 5 kg Fina, fasta päron,
  • Färskpressad juice av en citron,
  • 0,5-1dl färskstrimlad ingefära
  • 4 dl syltsocker
  • 1-2 chilipeppar
  • 1-2 msk päronsprit (förstärker smaken)
  • 1 tsk citronsyra
  • Pektin om konsistensen känn lite för lös

Så här gör du päronmarmelad

  • Skala, kärna ur och skär päron i småbitar.
  • Lägg i kastrull med citronjuice, koka upp och sjud på svag värme ca 10 min utan lock. Eventuellt längre om det blandningen fortfarande håller mycket vätska.
  • Blanda i strimlad ingefära, finhackad chili, päronsprit och syltsocker. 
  • Koka kraftigt under 2 minuter och skumma av på ytan.
  • Tag av kastrull från värmen och rör i citronsyra. Låt stå i ca 5 min.
  • Häll upp i väl rengjorda burkar. 
TIPS! Kyl ner snabbt genom att ställa burkarna helt täckta i kallt vatten innan de ställs i kylskåpet.
 
Avnjuts med ost och kex, på finbrödet eller som smaksättning i en tapasmeny.
Nyhetsbrev med tips och odlingsråd
Kommentarer ()

Tips på artiklar

Fler artiklar ˅
    KundtjänstKundtjänst
    x
    Kundtjänst

    Välkommen till Wexthusets kundtjänst!

    Du hittar svar på vanliga frågor och kontaktar vår kundtjänst här, eller genom att klicka på chattsymbolen i nedre högra hörnet på sidan.

    Har du frågor om odling och växter?

    Tips, odlingsråd och inspiration om odling och trädgård hittar du i vår faktabank Gröna sidorna.

    x
    Kundtjänst

    Välkommen till Wexthusets kundtjänst!

    Du hittar svar på vanliga frågor och kontaktar vår kundtjänst här, eller genom att klicka på chattsymbolen i nedre högra hörnet på sidan.

    Har du frågor om odling och växter?

    Tips, odlingsråd och inspiration om odling och trädgård hittar du i vår faktabank Gröna sidorna.

    Logga in
    x
    Logga in för att handla som återförsäljare
    Glömt lösenord
    x
    Har du glömt ditt lösenord? Ange den epostadressen som du har registrerat kontot med. Vi skickar sedan ett nytt lösenord till din epostadress.
    Skicka

    Vi kontaktar dig inom kort. Du är alltid välkommen att ringa 08-225080 eller mejla sales@wexthuset.com