Facebook
Varukorgen är tom
Wexthusets varukorg
0.00 kr
Kassan
v
0
Wexthusets varukorg
    search.gardden_shop_online

    Vänta en stund...

    Hav tålamod. Uppdaterar sidan...

    banner
    Navigering
    Kundtjänst tel:08-22 50 80
    Öppettider: mån-fre 9-16, lör 11-14
    Epost: kundtjanst@wexthuset.com
    Fakta & Råd  /  Inspiration  /  Recept   

    Pelargonkaka med blommor och blad

    Hårda pelargonkakor med blad och blommor
    Blad från de flesta doftpelargoner går utmärkt att torka och använda i  bakverk och som krydda i mat och passar perfekt till dessa kakor.
     
    Prova dig fram utifrån vilken smak du vill ha. En del blad avger kraftig doft och smak av citrus, andra mint, ros eller en obestämbar kryddig doft.
    Pelargonen Robert’s Lemon Rose och den klassiska Dr Westerlund är exempel på två sorter som garanterat smakar bra i bakverk.
    Man kan plocka och använda färska blad direkt från plantan, men de går även att torka och förvara för användning året om i bak- och matlagningen.

    Så här torkar du pelargonblad

    Torkade pelargonblad
     
    Plocka fullvuxna, friska blad utan skador.
    Lägg att torka ungefär en vecka på tidningspapper eller hellre på en örttork.
     
    Det går också att skynda på torkningen genom att lägga dem i 70-gradig ugnsvärme någon timme. Hur lång tid det tar är beroende av hur kraftiga bladen är och hur mycket fukt de innehåller när de skördas.
    Bladen är färdigtorkade och går att förvara i burk med tättslutande lock när de är helt spröda och smular sönder vid lätt beröring.

    Recept på gaffelkakor med torkade blad och färska kronblad

    Här är ett recept på gaffelkakor som innehåller torkade blad. De färska kronbladen sätter lite extra färgpiff på de mumsiga kakorna.

    Ingredienser

    • 125 gram smör
    • 3 dl vetemjöl
    • ¾ dl socker
    • 1 msk vaniljsocker
    • 1 tsk bakpulver
    • 1,5 msk färska smulade kronblad från pelargon
    • 1 msk honung
    • 50 gram sötmandel eller hasselnötter
    • samt 2 msk torkade pelargonblad till garnering

    Så här gör du

    Använd en matberedare med kniv och börja med att mala mandel/nötter.
    • Blanda ner samtliga övriga ingredienser förutom smöret som läggs i sist fördelat i mindre bitar. 
    • Mixa på hög hastighet tills det blir en knådbar deg.
    • Lägg den på en skärbräda och rulla den till en lång rulle som läggs i kylskåpet ca 30 minuter.
    • Skär bitar och rulla till kulor.  Små kulor blir till en liten munsbit. Med en större kula får du en rejälare kaka...
    • Rulla ovansidan av kulan i smulade kronblad.
    • Tryck till kulan med en gaffel
    • Grädda i 175 grader 12-15 minuter beroende av hur stora kakorna är.

    Relaterade artiklar

    Fler artiklar ˅
      KundtjänstKundtjänst
      x
      Kundtjänst

      Välkommen att ringa eller mejla oss om du har några frågor eller funderingar.
      Du kan också söka svar på dina frågor bland våra Vanliga frågor till kundtjänst

      Telefonnummer: 08 - 22 50 80
      Öppettider:
      vardagar 09.00-16.00
      lördagar 11.00-14.00
      (vardagar lunchstängt 12.00-13.00)
      kundtjanst@wexthuset.com

      x
      Kundtjänst

      Välkommen att ringa eller mejla oss om du har några frågor eller funderingar.
      Du kan också söka svar på dina frågor bland våra Vanliga frågor till kundtjänst

      Telefonnummer: 08 - 22 50 80
      Öppettider:
      vardagar 09.00-16.00
      lördagar 11.00-14.00
      (vardagar lunchstängt 12.00-13.00)
      kundtjanst@wexthuset.com

      Logga in i Mina sidor
      x
      x
      warningTyvärr gick något fel. försök igen. om det fortsätter, starta om webbläsaren eller kontakta kundservice.
      OK
      x
      checkDu är redan inloggad
      OK
      x
      checkEtt verifikeringsmejl har skickats till den e-postadress som du angett. För att avsluta din registrering så måste du klicka på länken i mejlet. Om du inte fått något meddelande eller om något har gått fel, vänligen kontakta våran kundtjänst.
      OK
      x
      checkWexthuset har skickat ett mejl till din emailadress med inloggningsuppgifter
      OK
      x
      Det får inte innehålla ogiltiga tecken. Giltiga tecken är a-z, A-Z samt 0-9
      x
      checkVi ser att du har handlat hos oss sedan tidigare. Du kan nu se alla dina ordrar och följa leveransinformation genom Mina Sidor.
      OK
      x
      Epostadressen får inte vara tom
      x
      Du måste ange en korrekt epostadress
      x
      Epostadressen finns inte. Vänligen ändra och försök igen eller registrera dig som ny kund.
      Har du frågor vänligen kontakta vår kundservice.
      Glömt lösenord
      x
      Har du glömt ditt lösenord? Ange den epostadressen som du har registrerat kontot med. Vi skickar sedan ett nytt lösenord till din epostadress.
      Skicka

      Logga In
      x
      Logga in för att handla som återförsäljare
      Glömt lösenord
      x
      Har du glömt ditt lösenord? Ange den epostadressen som du har registrerat kontot med. Vi skickar sedan ett nytt lösenord till din epostadress.
      Skicka

      Vi kontaktar dig inom kort. Du är alltid välkommen att ringa 08-225080 eller mejla sales@wexthuset.com