Varukorgen är tom
top.info.shopping_cart
0.00 kr
Kassan
banner
Navigering
Kundtjänst tel:08-22 50 80
Öppettider: måndag-fredag 9-16
Epost: kundtjanst@wexthuset.com
Fakta & Råd  /  Inspiration  /  Recept   

Pelargonkaka med blommor och blad

Hårda pelargonkakor med blad och blommor
Blad från de flesta doftpelargoner går utmärkt att torka och använda i  bakverk och som krydda i mat och passar perfekt till dessa kakor.
 
Gaffelkakor med pelargonsmak
 
Prova dig fram utifrån vilken smak du vill ha. En del blad avger kraftig doft och smak av citrus, andra mint, ros eller en obestämbar kryddig doft.
Pelargonen Robert’s Lemon Rose och den klassiska Dr Westerlund är exempel på två sorter som garanterat smakar bra i bakverk.
Man kan plocka och använda färska blad direkt från plantan, men de går även att torka och förvara för användning året om i bak- och matlagningen.

Så här torkar du pelargonblad

Torkade pelargonblad
 
Plocka fullvuxna, friska blad utan skador.
Lägg att torka ungefär en vecka på tidningspapper eller hellre på en örttork.
 
Det går också att skynda på torkningen genom att lägga dem i 70-gradig ugnsvärme någon timme. Hur lång tid det tar är beroende av hur kraftiga bladen är och hur mycket fukt de innehåller när de skördas.
Bladen är färdigtorkade och går att förvara i burk med tättslutande lock när de är helt spröda och smular sönder vid lätt beröring.

Recept på gaffelkakor med torkade blad och färska kronblad

Här är ett recept på gaffelkakor som innehåller torkade blad. De färska kronbladen sätter lite extra färgpiff på de mumsiga kakorna.

Ingredienser

  • 125 gram smör
  • 3 dl vetemjöl
  • ¾ dl socker
  • 1 msk vaniljsocker
  • 1 tsk bakpulver
  • 1,5 msk färska smulade kronblad från pelargon
  • 1 msk honung
  • 50 gram sötmandel eller hasselnötter
  • samt 2 msk torkade pelargonblad till garnering

Så här gör du

Använd en matberedare med kniv och börja med att mala mandel/nötter.
  • Blanda ner samtliga övriga ingredienser förutom smöret som läggs i sist fördelat i mindre bitar. 
  • Mixa på hög hastighet tills det blir en knådbar deg.
  • Lägg den på en skärbräda och rulla den till en lång rulle som läggs i kylskåpet ca 30 minuter.
  • Skär bitar och rulla till kulor.  Små kulor blir till en liten munsbit. Med en större kula får du en rejälare kaka...
  • Rulla ovansidan av kulan i smulade kronblad.
  • Tryck till kulan med en gaffel
  • Grädda i 175 grader 12-15 minuter beroende av hur stora kakorna är.

Tips på artiklar

Fler artiklar ˅
    KundtjänstKundtjänst
    x
    Kundtjänst

    Välkommen att höra av dig med frågor eller funderingar.
    Du hittar också svar på vanliga frågor på denna länk: Vanliga frågor till kundtjänst

    Öppettider kundtjänst:
    vardagar 09.00-16.00 lunchstängt 12.00-13.00

    Telefonnummer: 08 - 22 50 80
    Mejlkundtjanst@wexthuset.com

    Välkommen också att höra av dig via chatten på hemsidan.

    x
    Kundtjänst

    Välkommen att höra av dig med frågor eller funderingar.
    Du hittar också svar på vanliga frågor på denna länk: Vanliga frågor till kundtjänst

    Öppettider kundtjänst:
    vardagar 09.00-16.00 lunchstängt 12.00-13.00

    Telefonnummer: 08 - 22 50 80
    Mejlkundtjanst@wexthuset.com

    Välkommen också att höra av dig via chatten på hemsidan.

    Logga in på Mina sidor
    x
    x
    warningTyvärr gick något fel. Försök igen. Om det fortsätter, starta om webbläsaren eller kontakta kundservice.
    OK
    x
    checkDu är redan inloggad
    OK
    x
    checkEtt verifikeringsmejl har skickats till den e-postadress som du angett. För att avsluta din registrering så måste du klicka på länken i mejlet. Om du inte fått något meddelande eller om något har gått fel, vänligen kontakta våran kundtjänst.
    OK
    x
    checkWexthuset har skickat ett mejl till din emailadress med inloggningsuppgifter
    OK
    x
    Det får inte innehålla ogiltiga tecken. Giltiga tecken är a-z, A-Z samt 0-9
    x
    checkVi ser att du har handlat hos oss sedan tidigare. Du kan nu se alla dina ordrar och följa leveransinformation genom Mina Sidor.
    OK
    x
    Epostadressen får inte vara tom
    x
    Du måste ange en korrekt epostadress
    x
    Epostadressen finns inte. Vänligen ändra och försök igen eller registrera dig som ny kund.
    Har du frågor vänligen kontakta vår kundservice.
    Glömt lösenord
    x
    Har du glömt ditt lösenord? Ange den epostadressen som du har registrerat kontot med. Vi skickar sedan ett nytt lösenord till din epostadress.
    Skicka
    Ja, jag godkänner villkoren

    Logga in
    x
    Logga in för att handla som återförsäljare
    Glömt lösenord
    x
    Har du glömt ditt lösenord? Ange den epostadressen som du har registrerat kontot med. Vi skickar sedan ett nytt lösenord till din epostadress.
    Skicka

    Vi kontaktar dig inom kort. Du är alltid välkommen att ringa 08-225080 eller mejla sales@wexthuset.com