Fri frakt över 599 kr Poäng på allt du handlar Hållbar e-handel
Fakta & Råd

Soltorkade tomater i olja

Soltorkade tomater i olja
Ja, lite fusk men torkade i alla fall. Här kommer receptet som tyvärr inte räcker så länge - för att det är så himla gott!
 
Soltorkade tomater i olja

Ingredienser
  • 1 kg körsbärstomater (eller så många som får plats på plåten)
  • Färska örter. Välj dina favoriter som t.ex. basilika, rosmarin, lavendel, timjan...
  • 1 tsk vanligt salt eller aningens mer av ditt favoritkyddsalt
  • 1 vitlök 8-10 klyftor
  • En nypa chiliflakes eller finhackad färsk chili.
  • 4-5 dl olivolja beroende av burkens eller burkarnas storlek
 
Tillredning av soltorkade tomater
 
Gör så här:
  1. Sätt ugnen på 100 grader.
  2. Skär tomaterna på mitten och lägg med den rundade sidan nedåt på en plåt med smörgåspapper.
  3. Strö över salt. Om chilin är färsk kan den strös över nu eller senare direkt i burken om du vill ha mer styrka i smaken.
  4. Sätt in plåten i nedre delen av ugnen.
  5. Efter ca. 2 timmar tas plåten ut. Då trycker man till tomaterna lätt med en gaffel.
  6. In i ugnen igen ca 3 timmar. Kontrollera mot slutet så att de inte blir brända.
  7. Släpp ut fukt någon gång då och då under tiden för att underlätta torkprocessen.
  8. Häll de torkade tomaterna i väl rengjorda glasburkar, blanda upp med finhackad vitlök och örter. Häll över olivolja så att den precis täcker innehållet.
Förvara i kylskåpet där de håller flera månader. Men då är de troligen slut för länge sedan...
 
TIPS! Preppa en omgång att torka och sätta in efter att du använt ugnen till annat så spar du i alla fall lite el...
Odlingstips och inspiration

Tips på artiklar

© Copyright Wexthuset Sverige AB 2002-2022 Organisationsnummer: 556855-2896 Svar på vanliga frågor och kundtjänst, klicka här.