Djungelgurkan Melothria scabra är mycket populär att odla och förkommer med många olika namn som Cucamelon, Minivattenmelon och Mexican sour gherkin, mfl.
Det är en växt i familjen gurkväxter, Cucumis, men tillhör ett annat släkte än våra vanliga gurkor, Meltogrurkor, Melothria.
Djungelgurkan har sitt ursprung i Mexico och Centralamerika.
Den är mycket lättodlad och förökas enkelt från frö.
Plantan växer snabbt med långa, ganska tunn rankor på upp emot 150 cm som behöver stödjas ordentligt.
Relativt snart börjar blomorna slå ut.
Oftast brukar pollineringen sköta sig själv, men står plantan inomhus kan man hjälpa till lite genom att flytta runt pollen mellan blommorna med hjälp av en bomullstops, en fin pensel eller liknande.
Storleken gör att den passar mycket bra att odla också på fönsterbrädan även om den trivs lite bättre om den får stå på en skyddad plats utomhus, i ett växthus eller i ett inglasat uterum.
Ett tips om den står inomhus är att se till att höja luftfuktigheten kring plantan som annars lätt drabbas av spinn.
TIPS! Luftfuktigheten höjs enkelt genom att placera en eller flera mindre skålar med vatten i plantans närhet.
Ett tips om den står inomhus är att se till att höja luftfuktigheten kring plantan som annars lätt drabbas av spinn.
TIPS! Luftfuktigheten höjs enkelt genom att placera en eller flera mindre skålar med vatten i plantans närhet.
Djungelgurkans frukter är verkligen lika meloner, men väldigt mycket mindre. De blir endast ca 3 cm långa.
Kort tid efter pollineringen börjar de små ca. 3 cm stora melonliknande frukterna växa ut.
Användning av djungelgurka
Djungelgurkan äts med det läckra, spräckliga skalet på.
Smaken är aningen syrlig och vissa säger den har lite smak av lime.
Smaken är aningen syrlig och vissa säger den har lite smak av lime.
De små gurkorna kan användas som snacks och som en del i tapas som de är, skivas i sallader, användas i olika inläggningar och vara en del i en salsa.
Är skörden stor kan de med fördel picklas. Här hittar du recept på picklad djungelgurka.
Frösådd av djungelgurka
- Förodla inomhus i mars-maj.
- Sätt 1-2 frön i en 6 cm-kruka med såjord.
- Vattna lätt och ställ i ett miniväxthus för att hålla hög luftfuktighet.
- När plantan fått fyra blad omplanteras de en och en i kruka på 8-10 cm i diameter i näringsrik planeringjord.
- När rötterna trängs i dessa krukor sätts plantan över i en större kruka. Gärna en som rymmer 10 liter jord.
- Stöd och bind upp plantan som växer snabbt och försöker fästa med sina klängen där den kommer åt.
Odling och skötsel av djungelgurka
Djungelgurkan är köldkänslig och trivs i ett soligt och varmt läge.
Plantera den i en fuktighetshållande, lucker jord av god kvalitet..
Vattna regelbundet så att jorden aldrig torkar.
Näringsvattna med en balanserad näring tom t.ex. Fomulex.
Plantera den i en fuktighetshållande, lucker jord av god kvalitet..
Vattna regelbundet så att jorden aldrig torkar.
Näringsvattna med en balanserad näring tom t.ex. Fomulex.
Toppa sidoskotten efter 2-3 blad för att få en ökad skörd.
Spara frö från Djungelgurka
Det går alldeles utmärkt att skörda och spara frö från dina plantor.
Gör så här:
- Plocka väl mogna frukter från plantan.
- Dela frukten och plocka ut fröerna
- Rengör dem från fruktkött under ljummet vatten
Använd fröerna direkt eller låt torka på en handduk och förvara sedan torrt och svalt tills de ska sås.
Övervintra djungelgurka
Djungelgurkan är väldigt enkel att övervintra.
Plantan bildar under säsongen stora beige-vita knölar i jorden som blir ca 7-10 cm. Det är dem man sparar över vintern.
Dessa knölar är inte ätbara.
Dessa knölar är inte ätbara.
Genom att spara och plantera knölarna får man en större planta, som ger en tidigare och mer riklig skörd.
Sitter plantan direkt planterad i marken behöver knölarna grävas upp i samband med första frosten.
Om den sitter i en kruka låter man plantan vissna ner genom att ge mindre och mindre vatten när odlingssäsongen går mot sitt slut.
Här har knölar från djungelgurka övervintrat i krukan
Knölarna kan man sedan låta ligga kvar i krukan svalt och torrt.
Knölar som tas upp ur jorden/krukan förvarar man svalt och torrt på samma vis som t.ex. dahliaknölar i en papperspåse med sågspån, torv, eller kokosfiber.
Knölar som tas upp ur jorden/krukan förvarar man svalt och torrt på samma vis som t.ex. dahliaknölar i en papperspåse med sågspån, torv, eller kokosfiber.
Plantera djungelgurka från knölar
När våren kommer sätts knölarna i jorden igen.
Sätt dem några centimeter djupt i en kruka som mäter 20-25 cm i diameter. Börjar man tidigt inomhus kan man börja med en mindre kruka för att sedan skola om dem till den större krukan de ska växa i under säsongen.
Sätt dem några centimeter djupt i en kruka som mäter 20-25 cm i diameter. Börjar man tidigt inomhus kan man börja med en mindre kruka för att sedan skola om dem till den större krukan de ska växa i under säsongen.
Placera ljust och börja vattna försiktigt. Snart börjar det spira från knölarna och tillväxten kommer igång.
Ska den stå utomhus behöver dagstemperaturen vara över 10 grader och risken för frostnätter vara förbi. Vänj den då försiktigt vid att vara utomhus för att undvika blad- och tillväxtskador.
Här skördas de fina frukterna av djungelgurka
Foto: Karin Elmberg och Tack till Jaqi och Helen för lån av bilder!
