Sommarsådd av köksväxter

Odlingsråd för sommarsådd

Här är midsommarpotatisen skördad och det finns nu plats för piplök och dill.
 

• Vissa sorter tål inte att sås vid hög värme eller lång dagslängd som i juni-början av juli. Några växtslag gror inte alls eller går fort i blom om de gror, fenomenet kallas stocklöpning. Hit hör sallat, rädisa, rucola, asiatiska kålbladväxter och spenat. Undvik därför att så dessa växtslag under juni och början på juli.
• Förodla i brätten om det är upptaget just nu, men blir ledigt lite senare. Till exempel efter färskpotatis och tidig sallat. Plantera sedan ut småplantorna när det finns plats.

• Om du sår i odlingsbädd där du nyss skördat, behöver jorden tillskottsgödslas. Mylla ner komposterad stallgödsel eller hönsgödsel. Lägg också gärna på rikligt med gräsklipp eller växtrens under odlingstiden eller ge allsidig näring efter några veckor.

Genom att täcka jorden kring plantorna med gräsklipp eller växtrens bibehålls fukten, jorden gödslas och ogräs hindras att slå rot. Dessutom höjs mullhalten vilket ger en långsiktigt livskraftig jord.

• Vattna rejält i såraden, så och täck sedan med torrt material som smulig jord och växtrens. Det hindrar att fukten dunstar bort med en gång. OBS! Gäller inte ljusgroende frön.
• Håll sedan jorden jämnt fuktig. Det är en förutsättning för prunkande och köksväxter sommartid. Det motverkar också stocklöpning, alltså att växten går i blom och blir oätliga.

En svettslang i odlingen ger en jämn och lättskött vattning.

• Sniglar kan snabbt kaläta späda fröplantor. De är främst aktiva under kvällen och natten. Ha koll och sätt ut snigelfällor om du har problem.
• Kålsläktet drabbat lätt av fjärilslarver. Med ett kålnät hindrar du fjärilarna att komma åt plantorna. Ha på nätet under hela odlingstiden.

Sommartid kan odlingsdukar bli för varma, då är insektsnäten perfekta för att hindra ohyra att komma åt plantorna.

• Tänk på växtföljden när du planerar din sådd. Det är viktigt att växtslag som hör till samma familj roterar så att inte skadegörare får fäste och jorden utarmas. Här kan du läsa vidare om växtföljd.

Köksväxter att så på sommaren

Köksväxter för kontinuerlig skörd sommartid

Bönor växer rekordsnabbt och trivs i värme, perfekt för krukodling.
 

Mangold växer fort och ger mycket på liten yta. Frys in överskottet!

Persilja. Variera med slät- och krusbladig som skiljer lite i smak. Den krusbladiga är lite mer intensiv.

Hemligheten med goda rädisor är snabb tillväxt med gott om vatten.

Sandsenap och rucola. Så unde ren sval period. Här hittar du odlingsråd.

Sockerärtan har en lite bulligare syster, brytsockerärten (till höger) som får lite matigare skidor.

Köksväxter för skörd under höst och vinter

De asiatiska bladgrönsakerna ger stora skördar av krispiga blad med mild kålsmak.

Dill. Här hittar du odlingsråd.
Grönkål och svartkål. De kan sedan skördas hela vintern. Här hittar du odlingsråd.

Grönkål har en lång skördesäsong från september fram till vårvintern.

Kålrabbi. Här hittar du odlingsråd.

Den krusbladiga persiljan är lite mer intensiv i smaken jämfört med sin slätbladiga släkting.

Piplök. Här hittar du odlingsråd.
Rödbetor. Så tätt och använd det bortgallrade som salladsblad. Här hittar du odlingsråd.
Sandsenap (vild rucola) och rucola. Rucola måste sås under en sval period, den går annars i blom (stocklöpning). Här hittar du odlingsråd.

Den milda salladslöken är användbar till det mesta med sin milda smak. En klassiker i wokrätter.