Fri frakt över 599 kr Poäng på allt du handlar Hållbar e-handel
Fakta & Råd

Fläderblomsbubbel

Fläderblomschampagne
fläderblomschampagne

Förvandla fläderblommorna till en mousserande, lätt alkoholhaltig dryck. En festlig, svalkande dryck perfekt för ljumma kvällar  i trädgården.
 
Skörda blomklasarna när de är fullt utslagna men inte börjat vissna. Då är smaken som starkast.
 
 

Ingredienser:
  • 1 ekologisk citron
  • 10 stora fläderblomsklasar (osköljda men rensade från insekter och med skaftet bortklippt)
  • 2 msk äppelcidervinäger
  • 4 ½ dl kallt vatten
  • 8 dl socker
 
Gör så här:
  1. Pressa citronen och skär resterna i bitar.
  2. Blanda saft och citronbitar med övriga ingredienser i en rejäl bunke.
  3. Täck med handduk och ställ i rumstemperatur ett dygn
  4. Rör om, sila saften och häll på rena flaskor, lämna ca 5 cm för kolsyran. Ställ i rumstemperatur eller något svalare.
  5. Efter tre veckor kontrolleras om drycken är pärlande, då är den klar och kan flyttas till kylskåpet. Annars får flaskorna stå på jäsning ytterligare några dagar.
    TIPS! Öppna och pys ut lite kolsyra då och då under jäsningen för att minska trycket.
  6. Servera med citronskivor
 
Läs också om hur du gör gott fläderblomste och den klassiska fläderblomssaften.
 
Odlingstips och inspiration

Tips på artiklar

© Copyright Wexthuset Sverige AB 2002-2022 Organisationsnummer: 556855-2896 Svar på vanliga frågor och kundtjänst, klicka här.