Odla tomater – komplett guide från frö till skörd

Tomater är lättodlade när du förstår plantans behov av ljus, värme och näring. I den här guiden lär du dig hur du sår tomater från frö, planterar om, tjuvar rätt sorter, gödslar och skördar för bästa resultat. Passar både nybörjare och erfarna odlare som vill lyckas med tomater i kruka, växthus eller på friland.

Så tomater från frö

Tomater har lång utvecklingstid och sås därför inomhus. Rätt tidpunkt är vanligtvis 6–8 veckor före planerad utplantering. För tidig sådd ger ofta gängliga plantor om ljuset inte räcker till.

Så fröna ytligt i fuktig såjord, gärna en och en i små krukor eller pluggbrätten. Täck tunt med jord eller vermikulit. Optimal groning sker vid 20–25 °C.

Ljus och placering

När fröna grott är ljuset den viktigaste faktorn för att få kraftiga plantor. Ställ plantorna så ljust som möjligt, gärna i söderfönster, och komplettera med växtbelysning tidigt på säsongen.

För svagt ljus ger långa, klena och instabila plantor. En svalare temperatur, omkring 18–20 °C efter groning, hjälper också till att hålla plantorna kompakta.

Omskolning och krukstorlekar

När plantan fått sina första karaktärsblad är det dags att plantera om. Omskolning stimulerar rottillväxten och ger starkare plantor.

Plantera tomater något djupare vid omskolning – stammen bildar nya rötter där den kommer i kontakt med jorden. Gå stegvis upp i krukstorlek; börja inte i för stora krukor.

Krukstorlekar – så stor kruka behöver tomater

Rätt krukstorlek är avgörande för tomatens tillväxt och skörd. För liten kruka ger snabbt näringsbrist och stressade plantor, medan för stor kruka tidigt kan ge kall och blöt jord.

• Småplantor: 7–9 cm kruka vid första omskolningen.
• Uppdrivning: 1–3 liter kruka när plantan växer till.
• Slutkruka – busktomater: minst 10–15 liter per planta.
• Slutkruka – högväxande tomater: minst 20–30 liter per planta.
• Odling i säck eller pallkrage: 30–40 liter jord per planta.

Större jordvolym ger jämnare fukt, bättre näringsupptag och rikligare skörd. Tomater som odlas i kruka behöver därför mer regelbunden vattning och gödsling än de som växer i mark.

Tjuva tomater – vilka sorter och varför

Att tjuva tomater innebär att man tar bort sidoskott som bildas i bladvecken. Detta styr plantans tillväxt och energifördelning.

Högväxande tomater (t.ex. bifftomater och många körsbärstomater) ska tjuvas regelbundet. Busktomater och ampeltomater ska inte tjuvas, eftersom de naturligt förgrenar sig och ger skörd på sidoskotten.

Föröka tomater med sticklingar och tjuvar

Tomater är mycket enkla att föröka med sticklingar. Skott som tas bort vid tjuvning kan snabbt bli nya plantor med samma egenskaper som moderplantan.

Så förökar du tomater med sticklingar

1. Välj ett friskt sidoskott (tjuv) som är 10–15 cm långt.
2. Ta bort de nedersta bladen.
3. Sätt sticklingen i ett glas vatten eller direkt i fuktig jord.
4. Placera ljust men inte i direkt sol.
5. Efter 1–2 veckor har sticklingen bildat rötter.

Sticklingsförökning är särskilt användbar om du vill få fler plantor av en favorit, ersätta skadade plantor eller förlänga säsongen med nya exemplar.

Näring och gödsling

Tomater är näringskrävande och behöver regelbunden gödsling, särskilt när de börjar blomma och sätta frukt.

Börja gödsla försiktigt när blomknopparna syns. Använd gärna flytande näring med varje vattning i svag dos. För mycket kväve ger mycket blad men mindre frukt.

Vattning – hur mycket vatten behöver tomater?

Tomater vill ha jämn tillgång på vatten. Ojämn vattning kan leda till problem som spruckna frukter, pistillröta och ojämn tillväxt.

• Småplantor: Vattna sparsamt men regelbundet. Jorden ska vara lätt fuktig, inte blöt.
• Plantor i tillväxt: Vattna när det översta jordlagret torkat upp.
• Plantor i blom och frukt: Kräver mycket vatten – ofta daglig vattning vid varmt väder.
• Krukodlade tomater: Behöver vattnas oftare än tomater i mark.

Vattna helst på morgonen och direkt på jorden, inte på bladen. En större jordvolym ger jämnare fukt och minskar risken för stress.

Samodla med tomater

Samodling kan gynna tomater genom att locka pollinatörer och minska angrepp av skadedjur. Bra samodlingsväxter är till exempel basilika, gräslök, gurkört, koriander, oregano, persilja, sallat, squash, buskkrasse, tagetes och ringblomma.

Undvik att samodla tomater med växter som konkurrerar kraftigt om näring och vatten som kålväxter, majs, potatis och äggplanta.

Utplantering och odlingsplats

Tomater är värmekrävande och planteras ut först när risken för frost är över och jorden blivit varm. I växthus kan utplantering ske tidigare än på friland.

Härda plantorna gradvis genom att vänja dem vid utomhusklimat under en veckas tid. Skydda mot stark sol och kalla vindar i början.

Jordtyp – vilken jord är bäst för tomater?

Tomater trivs bäst i en näringsrik, lucker och väldränerad jord som kan hålla fukt utan att bli kompakt eller blöt.

• Grundjord: Näringsrik planteringsjord eller tomatjord.
• Förbättring: Blanda gärna i kompost eller välbrunnen kogödsel.
• Dränering: Viktigt i kruka – se till att överskottsvatten kan rinna bort.

Undvik tung lerjord i krukor. En luftig jord ger starkare rotsystem och jämnare tillväxt.

Planteringsavstånd för tomater

Rätt planteringsavstånd ger bättre luftcirkulation, minskar risken för sjukdomar och gör det lättare att sköta plantorna. Avståndet beror på tomatsort och odlingssätt.

• Högväxande tomater i växthus: ca 40–50 cm mellan plantorna.
• Högväxande tomater på friland: ca 50–60 cm mellan plantorna.
• Busktomater: ca 40–50 cm mellan plantorna.
• Odling i kruka: en planta per kruka.

För tätt planterade tomater ger ökad risk för svampsjukdomar och sämre skörd. Hellre något glesare än för tätt, särskilt i växthus där luftfuktigheten ofta är hög.

Uppbindning och stöd

De flesta tomatsorter behöver någon form av stöd för att inte brytas av eller ligga mot marken. Uppbindning gör plantan lättare att sköta och minskar risken för sjukdomar.

• Högväxande tomater: Bind upp mot snören, spiralstöd eller kraftiga käppar.
• Busktomater: Behöver oftast inget stöd, men kan må bra av lågt stöd vid tung frukt.
• Växthus: Snörsystem från taket ger bäst stabilitet.

Bind löst och kontrollera regelbundet så att snören eller band inte stryper stammen när plantan växer.

Odla tomater på balkong – 10 enkla steg

1. Välj rätt sort: Busktomater och ampeltomater är oftast enklast i kruka och blåst.
2. En planta per kruka: Tomater trivs bäst när de slipper konkurrens om vatten och näring.
3. Stor kruka ger bättre skörd: Satsa på minst 10–15 liter för busk/ampel och 20–30 liter för högväxande.
4. Jord som håller fukt: Näringsrik och lucker planteringsjord, gärna förbättrad med kompost.
5. Dränering är viktigt: Krukan måste ha hål i botten – undvik att plantan står blött.
6. Soligt läge: Ju mer sol desto bättre skörd. Skydda vid hård blåst.
7. Vattna jämnt: Balkongkrukor torkar snabbt. Vattna ofta i värme, helst på morgonen.
8. Gödsla regelbundet: Svag dos ofta när plantan blommar och fruktsätter.
9. Stöd vid behov: Bind upp högväxande sorter, och stötta busktomater vid tung frukt.
10. Plocka moget ofta: Regelbunden skörd stimulerar fortsatt fruktsättning.

Eftermogna gröna tomater

Gröna tomater som inte hinner mogna före hösten kan eftermogna inomhus. Lägg dem luftigt i rumstemperatur, gärna tillsammans med ett äpple som avger etylengas.