Fri frakt över 599 kr Poäng på allt du handlar Hållbar e-handel
Fakta & Råd

Vad menas med vintertomater?

Fråga

Hej!
Jag har hört talas om vintertomater. Vad menas med det? Är de extra härdiga?

Undrar Sylvia

Svar

Hej!

Vintertomater är ett begrepp för sorter som är särskilt hållbara. De har ett lite tjockare skal och mognar i regel sent på säsongen. Man klipper av klasen som hängs upp på en frostfri, ljus plats där tomaterna sedan eftermognar. I Italien är det vanligt att man hänger upp massor av klasar på en ljus plats i köket för att ha färskingar nära till hands vintertid.
 
Plommontomat 'San Marzano''San Marzanoär klassiskern i tomatsås, röror och konservering. En av världens mest kända sorter.
 
Vill du testa, välj plommontomater som har just lite tjockare skal och ett matigt fruktkött som tål att eftermogna. Många gamla kulturarvssorter är ofta mycket hållbara eftersom man inte hade frys förr och därmed begränsad lagringsmöjlighet.
 
Några andra exempel på vintertomater är
 
ads
 

Hälsar Karin
Odlingstips och inspiration

Tips på artiklar

© Copyright Wexthuset Sverige AB 2002-2023 Organisationsnummer: 556855-2896 Svar på vanliga frågor och kundtjänst, klicka här.