Läckra, krispiga, tunga huvuden med mycket läcker smak. Sallat blir bäst när den växer snabbt med gott om vatten. Gärna i pallkrage, eller i kökslandet under fiberduk.
Vetenskapligt namn: Lactuca sativa (Capitata-Gruppen) 'Antartica'
Växttyp: Ettårig
Läge: Sol-halvskugga
Såtid: Feb-apr (inomhus) mars-apr (direktsådd utomhus)
Blomning/skörd: Juni-sep
Antal frön: ca 200