Vintersådd, eller kallsådd, är en metod där frön sås utomhus under vinterhalvåret och får gro naturligt när temperaturen stiger på våren. Metoden passar både grönsaker och blommor som klarar kyla och ger ofta starka, motståndskraftiga plantor som är väl anpassade till klimatet.
Snabbguide: Vintersådd utomhus
Plats: Utomhus – friland, pallkrage, kruka eller odlingstråg
Temperatur för groning: Naturligt när vårvärmen kommer
Jord: Väldränerad, fukthållande jord
Vattning: Oftast endast vid sådd
Skydd: Snö och kyla fungerar som naturligt skydd
Nivå: Lätt
Vad är vintersådd?
Vintersådd innebär att frön sås direkt utomhus under vintern. Kallas också kallsådd. Fröna ligger vilande i jorden tills rätt förutsättningar uppstår på våren, då de gror av sig själva. Metoden efterliknar naturens eget sätt att sprida och gro frön.
Vad kan man vinterså?
Grönsaker för vintersådd
Generellt funkar det att vinterså de växtslag som gärna självsår sig i trädgården. De har köldhärdigt frö och robusta groddplantor.
- Asiatiska bladgrönsaker
- Dill
- Kålväxter
- Morötter
- Palsternacka
- Persilja
- Ramslök
- Rucola
- Rädisa
- Rättika
- Sallat
- Salladslök
- Spenat
- Svartrot
- Timjan
Ettåriga sommarblommor för vintersådd
- Atlasblomma
- Blåklint
- Drakmynta
- Eterneller
- Fjädervallmo
- Jätteverbena
- Kornvallmo
- Lejongap
- Luktärter
- Malva
- Pionvallmo
- Ringblomma
- Rosenskära
- Spanska jungfrun (Nigella)
- Sömntuta
Fleråriga perenner för vintersådd
- Akleja
- Blå bolltistel
- Blåklocka
- Lavendel
- Prästkrage
- Riddarsporre
- Solhatt
- Tusensköna
- Vallmo
Så här vintersår du steg för steg
- Välj en väldränerad plats eller kruka som står ute hela vintern
- Fyll med jord och vattna igenom vid sådd
- Så fröerna enligt rekommenderat djup
- Märk tydligt med namn och datum
- Låt sådden stå ute – täck inte med plast
Skötsel under vintern och våren
Vintersådda frön kräver minimalt med skötsel. Under vintern sköter naturen vattning och temperatur. Täck med fiberduk för att skydda mot gassande sol, fåglar och isande, uttorkande vindar. När våren kommer kan extra vattning behövas vid torrperioder.
Fördelar med vintersådd
- Mindre arbete under våren
- Starka, härdiga plantor
- Ingen förkultivering inomhus behövs
- Naturlig anpassning till klimatet
Vanliga problem och lösningar
Fröna gror inte
Alla frön gror inte första säsongen. Vissa behöver längre köldperiod eller fler temperaturskiftningar.
Vissa fröer med hårt skal kan gro snabbare om de blötläggs innan sådd. I vår guide om frösådd förklarar vi när och varför blötläggning kan vara till hjälp .
Sådden torkar ut på våren
Vid torr vår kan extra vattning behövas när groddarna tittar upp.
Fröna försvinner
Fåglar eller kraftigt regn kan störa sådden. Så gärna lite djupare och märk platsen tydligt.
Vanliga frågor om vintersådd
När är bästa tiden att vinterså?
Vintersådd görs vanligtvis från november till februari, när jorden är kall.
Kan man vinterså i kruka?
Ja, krukor fungerar utmärkt så länge de är väldränerade och står ute hela vintern.
Behöver man täcka sådden?
Nej, snö fungerar som ett naturligt skydd. Undvik plast eller lock.
Tips för extra bra resultat
- Använd frön anpassade för nordiskt klimat
- Märk alltid dina sådder
- Så gärna lite tätare än vid vårsådd
Relaterade artiklar
- Tidtabell från sådd till utplantering
- Vinterodla i växthuset
- Stratifiering - köldbehandla frön för groning.
- Köksväxter och bär att så tidigt
- Sommarblommor att så tidigt
- Så perenner på hösten
