Indiankrasse hör till våra bästa, klättrande sommarblommor. Plantan trivs att bred ut sig som marktäckare i rabatten, men kan också klättra längs staket eller i en stor utekruka med klätterstöd.
Kort om att odla indiankrasse från frö:
- Förodla inomhus under våren.
- Låt fröna dra i ljummet vatten en timma före sådd, för snabbare groning.
- Eller så direkt på odlingsplatsen i maj-juni.
- Plantera ut när frostrisken är över.
- Använd fiberduk om köldgrader hotar.
- Odla i genomsläpplig jord - i rabatt, stor utekruka eller odlingslåda.
- Indiankrasse är både en klätterväxt och marktäckare, för klättring krävs någon form av stöd.
- De buskiga formerna klättrar inte.
- Använd hela växten i maten, den har en mild, god krassesmak.
- Indiankrasse är också en vacker snittblomma.
Fakta om indiankrasse
Svenskt namn: indiankrasse, kallas också slingerkrasse, buskkrasse och blomsterkrasse (för att skilja från kryddörten krasse). Fjärilskrasse är en nära, odlingsvärd släkting.
Vetenskapligt namn: Tropaeolum majus
Familj: Tropaeolaceae - krasseväxter
Sorter: Det finns massor av spännande sorter, alla i den varma färgskalan. Också de runda bladen med tydliga, ljusare nerver har ett stort skönhetsvärde.
Man skiljer på slingrande sorter som kan dra iväg flera meter på en sommar, och så kallad buskkrasse som växer mer kompakt med kortare internoder. De senare lämpar sig bra för utekrukan.
Man skiljer på slingrande sorter som kan dra iväg flera meter på en sommar, och så kallad buskkrasse som växer mer kompakt med kortare internoder. De senare lämpar sig bra för utekrukan.
De buskiga sorterna har ett mer kompakt växtsätt och fyller ut fint i en större utekruka eller odlingslåda.
Några har variegerade blad, som 'Alaska Salmon Orange'.
De mörka sorterna har en sammetslik lyster.
Fjärilskrasse är en egen art, Tropaeolum peregrinum, men med samma växtsätt om än inte riktigt lika frodig. Blommorna är klargula och fransade - de ser verkligen ut som fladdrande citronfjärilar bland det frodiga bladverket.
Botanik: En flerårig ört som hos oss odlas som ettårig. Den naturliga hemvisten är Nordvästra Sydamerika.
Kronbladens inre kant fransar sig elegant ner mot svalget.
Blomman är ca 5 cm bred med ett tydligt, djupt och ljust svalg. Blomman kan vara både enkel och dubbel.
Bladen är mjukt rundade med ljusgröna nerver. De flesta slingrar sig med hjälp av klängen på stjälkarna. Men det finns också former som växer i buskform, med korta internoder mellan bladen och som saknar klängen.
Bladen är mjukt rundade med ljusgröna nerver. De flesta slingrar sig med hjälp av klängen på stjälkarna. Men det finns också former som växer i buskform, med korta internoder mellan bladen och som saknar klängen.
Växttyp: Flerårig ört, som inte är härdig hos oss och odlas som ettårig sommarblomma.
Svårighetsgrad: Lätt.
Höjd: 40 - 200 cm
Blomfärg: Röd, vinröd, lime, vit, gul, orange, brunröd i många nyanser.
Jordmån: Trivs i porös blomjord, men klarar också lite torr och mager jord.
Näring: Måttligt näringskrävande. För mycket kväve ger frodig bladväxt på bekostnad av blomningen.
Vattning: Vattnas när jorden torkat upp.
Förodlas: Ja, ger tidigare blomning. Men kan också direktsås på en varm plats.
Läge: Sol/halvskugga.
Odlingsplats: Utekruka, rabatt, odlingslåda.
Såtid: Inomhus i april. På växtplatsen maj-juni.
Sådjup: 2 cm
Avstånd: ca 20 cm
Groningstemperatur: 18-20 °C
Groningstid: 1-2 veckor
Blomning: juni-september
Förökningssätt: frö
Svårighetsgrad: Lätt.
Höjd: 40 - 200 cm
Blomfärg: Röd, vinröd, lime, vit, gul, orange, brunröd i många nyanser.
Jordmån: Trivs i porös blomjord, men klarar också lite torr och mager jord.
Näring: Måttligt näringskrävande. För mycket kväve ger frodig bladväxt på bekostnad av blomningen.
Vattning: Vattnas när jorden torkat upp.
Förodlas: Ja, ger tidigare blomning. Men kan också direktsås på en varm plats.
Läge: Sol/halvskugga.
Odlingsplats: Utekruka, rabatt, odlingslåda.
Såtid: Inomhus i april. På växtplatsen maj-juni.
Sådjup: 2 cm
Avstånd: ca 20 cm
Groningstemperatur: 18-20 °C
Groningstid: 1-2 veckor
Blomning: juni-september
Förökningssätt: frö
Odla indiankrasse
Fröna är ganska stora och skrovliga.
Indiankrasse är en lättodlad, snabbväxande slingerväxt.
- Så inomhus i såjord under våren.
- Låt fröna dra i ljummet vatten en timma före sådd för snabbare groning.
- Täck gärna med perlit eller vermikulit. Håll fuktigt under groningstiden.
- Plantera om i näringsrik jord i 7 cm krukor när fröplantan fått rötter och några karaktärsblad.
- Toppa gärna plantorna när de är ca 10 cm höga för en buskig planta.
- Plantera ut när frostrisken är över.
- Eller så direkt på växtplatsen när frostrisken är över.
- Odla i stora utekrukor eller i odlingslåda i näringsrik jord. Eller i rabatten på en varm, skyddad plats.
- De slingrande sorterna behöver klätterstöd, om de inte odlas som marktäckare.
- Plocka av indiankrassen till sirliga buketter Skär av precis ovanför ett blad så bryter nya, blombildande skott fram.
- Hela växten är ätbar med en mild krassesmak.
Samodling med indiankrasse
Eftersom indiankrasse både kan slingra uppåt och användas som marktäckare är det en mycket användbar växt.
Claude Monets krassegång i konstnärens trädgård i Giverny är berömd. Där växer indiankrassen i kanten av odlingsbäddarna och tillåts vandra utmed gångarna, vilket ger ett både frodigt och mjukt poetiskt intryck.
Indiankrasse är också en utmärkta bidragar-växt i köksträdgården och passar utmärkt i en potager. Den fungerar också fint som marktäckande växt ihop med köksväxter.
Läs vidare om fördelarna med samoding i Faktabankens Samodling – växter som motar skadedjur.
Claude Monets krassegång i konstnärens trädgård i Giverny är berömd. Där växer indiankrassen i kanten av odlingsbäddarna och tillåts vandra utmed gångarna, vilket ger ett både frodigt och mjukt poetiskt intryck.
Indiankrasse är också en utmärkta bidragar-växt i köksträdgården och passar utmärkt i en potager. Den fungerar också fint som marktäckande växt ihop med köksväxter.
Läs vidare om fördelarna med samoding i Faktabankens Samodling – växter som motar skadedjur.
Sjukdomar och problem vid odling av indiankrasse
Vanligen problemfri, men kålfjärilens larver kan ge sig på krasseplantan. Försök identifiera larverna och var tidigt ute och plocka bort den skadliga kålfjärilslarven.
Användning av indiankrasse
Indiankrasse är en sirligt snittblomma. Här vävs buketterna elegant ihop på prins Eugens Waldemarsudde.
Både blommor och blad är fantastiska i buketter. Ju mer du klipper, desto fler blombildande skott bryter fram.
De slingrande sorterna är perfekta till att väva in en tråkig fasad eller ge insynnsskydd på en balkong.
Hela växten är ätlig och har en mild, god krassesmak. Använd blad och blommor i sallader, eller gör ett supergott örtsmör med hackade blad till sommarens buffetbord.
Ett supergott sommarsmör är fort gjort med hackade krasseblad och lite örtsalt.
FRÖ TILL BLOMSTERKRASSEBÄSTA KLÄTTRANDE SOMMARBLOMMORNA
Foto: Karin Elmberg, Carina Josefsson, Niepokój Zbigniew m fl.
Foto: Karin Elmberg, Carina Josefsson, Niepokój Zbigniew m fl.
