Facebook
Varukorgen är tom
Wexthusets varukorg
0.00 kr
Kassan
v
banner
Navigering
Kundtjänst tel:08-22 50 80
Öppettider: mån-fre 9-16, lör 11-14
Epost: kundtjanst@wexthuset.com
Fakta & Råd  /  Inspiration  /  Recept   

Recept på jordgubbssylt

skålar överfulla med jordgubbar
Hemmagjord jordgubbssylt är smaskens. 
 
Till sylten kan du dessutom använda bär av 2:a sortering. Bär som kanske är lite små, som är lite lätt mosade eller har något skönhetsfel så att de inte får vara med och dekorera tårtan. 
Jag brukar koka sylt på det sista jag plockar i jordgubbslandet för säsongen. Det är ofta lite sneda och vinda gubbar i olika storlek och där man kan få skära bort lite fula bitar som kanske nafsats på av något litet kryp. Men det är inget fel på smaken!

Recept på jordgubbssylt

Med det här receptet går det snabbt och blir jättegott!

Ingredienser:

  • 1 kg jordgubbar
  • 5 dl syltsocker
Det går bra att flerdubbla eller halvera mängden också beroende av hur mycket jordgubbar man har.

Gör så här:

1. Rensa och skölj sedan jordgubbarna.
 
 
Jordgubbarna delas innan de läggs i grytan
 
2. Dela jordgubbarna i mindre bitar med en kniv och lägg dem i en kastrull.
 
Socker hälls över jordgubbar i grytan
 
3. Häll ner sockret och blanda ordentligt.
 
Blandning av jordgubbar och sylt i kastrullen

4. Koka upp under om rörning och mosa gubbarna mot kanten av kastrullen.
 
5. Låt koka i cirka 10 minuter.
 
Jordgubbssylt upphälld på rengjord glasburk
 
6. Häll upp sylten i väl rengjorda burkar.

Smaksättning av jordgubbsylt

Jordgubbssylt är nog godast som den är, men den kan också smaksättas för att få en lite annan karaktär. Man kan t.ex. blanda ner färsk, riven ingefära under omrörningen. Mängden avgör du själv i förhållande till hur mycket ingefärasmak du önskar, men bättre lite mindre mängd än mer för att undvika att den dominerar för mycket.
 

Förvaring av hemmagjord jordgubbssylt:

Syltsocker innehåller konserverkingsmedel så sylten kan förvaras i rumstemperatur ungefär ett år men
smak och färg bibehålls bäst om den står mörkt och svalt. Öppnad burk ska stå i kylskåpet.
 
Vill man slippa konserveringsmedel kan man använda vanligt socker istället och hälla upp sylten i mindre plastbyttor och förvara i frysen.
TIPS! Vill man helt slippa raffinerat socker kan man istället prova att söta sylten med stevia. Stevia finns i pulverform precis som socker. Använd aningen mindre mängd stevia än angiven mängd strösocker i recept för att inte få en för söt och lätt besk smak på sylten.

Relaterade artiklar

Fler artiklar ˅
    KundtjänstKundtjänst
    x
    Kundtjänst

    Välkommen att ringa eller mejla oss om du har några frågor eller funderingar.
    Du kan också söka svar på dina frågor bland våra Vanliga frågor till kundtjänst

    Telefonnummer: 08 - 22 50 80
    Öppettider:
    vardagar 09.00-16.00
    lördagar 11.00-14.00
    (vardagar lunchstängt 12.00-13.00)
    kundtjanst@wexthuset.com

    x
    Kundtjänst

    Välkommen att ringa eller mejla oss om du har några frågor eller funderingar.
    Du kan också söka svar på dina frågor bland våra Vanliga frågor till kundtjänst

    Telefonnummer: 08 - 22 50 80
    Öppettider:
    vardagar 09.00-16.00
    lördagar 11.00-14.00
    (vardagar lunchstängt 12.00-13.00)
    kundtjanst@wexthuset.com

    Logga in i Mina sidor
    x
    x
    warningTyvärr gick något fel. försök igen. om det fortsätter, starta om webbläsaren eller kontakta kundservice.
    OK
    x
    checkDu är redan inloggad
    OK
    x
    checkEtt verifikeringsmejl har skickats till den e-postadress som du angett. För att avsluta din registrering så måste du klicka på länken i mejlet. Om du inte fått något meddelande eller om något har gått fel, vänligen kontakta våran kundtjänst.
    OK
    x
    checkWexthuset har skickat ett mejl till din emailadress med inloggningsuppgifter
    OK
    x
    Det får inte innehålla ogiltiga tecken. Giltiga tecken är a-z, A-Z samt 0-9
    x
    checkVi ser att du har handlat hos oss sedan tidigare. Du kan nu se alla dina ordrar och följa leveransinformation genom Mina Sidor.
    OK
    x
    Epostadressen får inte vara tom
    x
    Du måste ange en korrekt epostadress
    x
    Epostadressen finns inte. Vänligen ändra och försök igen eller registrera dig som ny kund.
    Har du frågor vänligen kontakta vår kundservice.
    Glömt lösenord
    x
    Har du glömt ditt lösenord? Ange den epostadressen som du har registrerat kontot med. Vi skickar sedan ett nytt lösenord till din epostadress.
    Skicka

    Logga In
    x
    Logga in för att handla som återförsäljare
    Glömt lösenord
    x
    Har du glömt ditt lösenord? Ange den epostadressen som du har registrerat kontot med. Vi skickar sedan ett nytt lösenord till din epostadress.
    Skicka

    Vi kontaktar dig inom kort. Du är alltid välkommen att ringa 08-225080 eller mejla sales@wexthuset.com