Varukorgen är tom
top.info.shopping_cart
0
0.00 kr
Till Kassan
banner
Navigering
Kundtjänst tel:08-22 50 80
Öppettider: måndag-fredag 9-16
Epost: kundtjanst@wexthuset.com
Fakta & Råd  /  Inspiration  /  Recept   

Recept på jordgubbssylt

skålar överfulla med jordgubbar
Hemmagjord jordgubbssylt är smaskens. 
 
Till sylten kan du dessutom använda bär av 2:a sortering. Bär som kanske är lite små, som är lite lätt mosade eller har något skönhetsfel så att de inte får vara med och dekorera tårtan. 
Jag brukar koka sylt på det sista jag plockar i jordgubbslandet för säsongen. Det är ofta lite sneda och vinda gubbar i olika storlek och där man kan få skära bort lite fula bitar som kanske nafsats på av något litet kryp. Men det är inget fel på smaken!

Recept på jordgubbssylt

Med det här receptet går det snabbt och blir jättegott!

Ingredienser:

  • 1 kg jordgubbar
  • 5 dl syltsocker
Det går bra att flerdubbla eller halvera mängden också beroende av hur mycket jordgubbar man har.

Gör så här:

1. Rensa och skölj sedan jordgubbarna.
 
 
Jordgubbarna delas innan de läggs i grytan
 
2. Dela jordgubbarna i mindre bitar med en kniv och lägg dem i en kastrull.
 
Socker hälls över jordgubbar i grytan
 
3. Häll ner sockret och blanda ordentligt.
 
Blandning av jordgubbar och sylt i kastrullen

4. Koka upp under om rörning och mosa gubbarna mot kanten av kastrullen.
 
5. Låt koka i cirka 10 minuter.
 
Jordgubbssylt upphälld på rengjord glasburk
 
6. Häll upp sylten i väl rengjorda burkar.

Smaksättning av jordgubbsylt

Jordgubbssylt är nog godast som den är, men den kan också smaksättas för att få en lite annan karaktär. Man kan t.ex. blanda ner färsk, riven ingefära under omrörningen. Mängden avgör du själv i förhållande till hur mycket ingefärasmak du önskar, men bättre lite mindre mängd än mer för att undvika att den dominerar för mycket.
 

Förvaring av hemmagjord jordgubbssylt:

Syltsocker innehåller konserverkingsmedel så sylten kan förvaras i rumstemperatur ungefär ett år men
smak och färg bibehålls bäst om den står mörkt och svalt. Öppnad burk ska stå i kylskåpet.
 
Vill man slippa konserveringsmedel kan man använda vanligt socker istället och hälla upp sylten i mindre plastbyttor och förvara i frysen.
TIPS! Vill man helt slippa raffinerat socker kan man istället prova att söta sylten med stevia. Stevia finns i pulverform precis som socker. Använd aningen mindre mängd stevia än angiven mängd strösocker i recept för att inte få en för söt och lätt besk smak på sylten.
Nyhetsbrev med tips och odlingsråd
Kommentarer ()

Tips på produkter

Fler produkter ˅

Tips på artiklar

Fler artiklar ˅
    KundtjänstKundtjänst
    x
    Kundtjänst

    Välkommen till Wexthusets kundtjänst!

    Du hittar svar på vanliga frågor och kontaktar vår kundtjänst här, eller genom att klicka på chattsymbolen i nedre högra hörnet på sidan.

    Har du frågor om odling och växter?

    Tips, odlingsråd och inspiration om odling och trädgård hittar du i vår faktabank Gröna sidorna.

    x
    Kundtjänst

    Välkommen till Wexthusets kundtjänst!

    Du hittar svar på vanliga frågor och kontaktar vår kundtjänst här, eller genom att klicka på chattsymbolen i nedre högra hörnet på sidan.

    Har du frågor om odling och växter?

    Tips, odlingsråd och inspiration om odling och trädgård hittar du i vår faktabank Gröna sidorna.

    Logga in
    x
    Logga in för att handla som återförsäljare
    Glömt lösenord
    x
    Har du glömt ditt lösenord? Ange den epostadressen som du har registrerat kontot med. Vi skickar sedan ett nytt lösenord till din epostadress.
    Skicka

    Vi kontaktar dig inom kort. Du är alltid välkommen att ringa 08-225080 eller mejla sales@wexthuset.com