Mognande frukter utsöndrar gasen etylen som är känd för att försämra blommors hållbarhet.
Men måste vi verkligen hålla isär blommorna och fruktskålen? Det beror på – känsligheten varierar mycket!
Kort om etylen:
- Ett växthormon som utsöndras som en gas från framför allt mognande äpplen, bananer och avokado.
- Också tobaksrök innehåller etylen.
- Några blommor är extra känsliga för etylengas. Till dem hör begonior, orkidéer och nejlikor.
- Julstjärnor har visat sig tåliga, liksom azalea, rosor och lök- och knölväxter som tulpaner och cyklamen.
- Om du vill snabbmogna frukter som avokado, lägg dem i en plastpåse med mogna äpplen eller bananer.
Vad är etylen?
När växter utsätts för stress, som torka och sjukdomar, ökar produktionen av etylen.
Det är också ett åldringshormon som hjälper frukter att mogna, träd att fälla sina löv och vissnande blomblad att falla av.
Hur verkar etylen?
Etylen påverkar frukterna till att ta upp mycket syre, vilket påskyndar mognaden. Frukten ändrar då färg från grönt till gult eller rött och stärkelse ombildas till socker.
Hög rumstemperatur ökar effekten av etylengas jämfört med ett svalt utrymme med god ventilation.
Ett spännande undantag från etyelns förmåga att påskynda åldrande, är familjen Bromeliaceae, ananasväxter. Hos denna grupp verkar etylen tvärt om genom att framkalla blomning, vilket utnyttjas kommersiellt i ananasplantager.
Vilka växter utsöndrar etylen?
- Äpple
- Avokado
- Banan
- Melon
- Kiwi
- Tomat
Andra källor till etylengas är avskurna växter och vissnande blommor.
Också tobaksrök innehåller mycket etylen.
Till icke klimakteriska frukter, som alltså inte avger etylen, hör citrusfrukter, vindruvor, gurka och potatis.
Växter som är känsliga för etylen
Om du är särskilt rädd om en etylenkänslig krukväxt, eller en fin bukett med känsliga snittblommor – håll isär dem från fruktskålen med äpplen, banan eller avokado.
Men du kan lugnt ställa julstjärnan och andra mindre känsliga blommor intill fruktskålen. Och citrusfrukterna är helt ofarliga!
Julgranen är ett specialfall – den utsöndrar terpener, som vissa blommor reagerar på. Läs mer om julgranens hållbarhet i Faktabankens Välj rätt julgran med skötseltips.
Krukväxter känsliga för etylen
Krukväxter som är känsliga för etylen är:
- Begonia
- Browallia
- Fuchsia
- Hibiskus
- Kalanchoë
- Karpaterklocka
- Kornettblomma
- Orkidéer
- Pelargon
- Rumsask
- Växter i Solanum-familjen
Snittblommor känsliga för etylen
- Nejlikor
- Korallranka
- Lejongap
- Luktärt
- Riddarsporre
Växter som tål etylen
Det har visat sig att lök- och knölväxter är etylentåliga. Det gäller såväl krukväxter som snittblommor. Du kan därför lugnt ställa julens hyacinter, amaryllis och tazetter intill fruktskålen.
Krukväxter som tål etylen
- Aralia
- Azalea
- Cyklamen
- Dracena
- Femöring
- Flamingoblomma
- Guldax
- Julstjärna
- Kardinalblomma
- Primula
- Saintpaulia
- Toffelblomma
Snittblommor som tål etylen
- Alströmeria
- Amaryllis
- Freesia
- Gerbera
- Gladiolus
- Narcisser
- Rosor
- Syrener
- Tulpaner
Foto: Lena Ljungquist
