Varukorgen är tom
top.info.shopping_cart
0
0.00 kr
Till Kassan
banner
Navigering
Kundtjänst tel:08-22 50 80
Öppettider: måndag-fredag 9-16
Epost: kundtjanst@wexthuset.com
Fakta & Råd / Växter / Frukt & Bär

Körsbär - Odling och sorter

Körsbär odling bigarråer

Fakta om körsbär

Ett blommande körsbärsträd måste vara sinnebilden av paradiset. Möjligen i konkurrens med den dignande skörden av mörkröda, glänsande bär! 
I säsong finner du våra körsbärssorter under Fruktträd.
 
Blommande körsbärsträd i trädgård
Många körsbärsträd blir rejält stora. Med sin skulpturala form och vackra bark pryder de året om.
 
Svenskt namn: körsbär, sötkörsbär, hjärtkörsbär, bigarrå, surkörsbär, klarbär, fågelbär, amarell, morell.

Vetenskapliga namn:
Prunus avium = sötkörsbär, hjärtkörsbär, bigarrå
Prunus cerasus = surkörsbär, klarbär, fågelbär, amarell, morell

Sorter: Man får välja sort efter utrymme och härdighet. Finns svängrum och rätt läge är de pampiga bigarråerna makalösa träd.
 
Numera finns ocså ett stort urval av nätta träd som är perfekta för den mindre trädgården, kolonilotten och till och med balkongen i rejäl kruka.
Flera körsbärssorter är självfertila, men skörden blir rikligare med större bär om man har fler sorter som korspollineras.
 
Lettisk låg körsbärsträd
'Lettisk låg' hör till de nätta, härdiga och rikbärande surkörsbären.
 
Man skiljer på sötkörsbär och surkörsbär.
Sötkörsbär är större och köttigare med sötare smak, hit hör bigarråerna. De är generellt sämre härdiga.
De känns också igen på sina stora blad. Förr blev träden enormt stora, men numera ympas de också på en mindre grundstam (Gisela 5), som ger nättare och härdigare träd, ibland kallat pysslingträd. De är oftast inte självpollinerande.
 
Surkörsbär är härdigare och delas in i moreller (med starkt färgad saft) och klarbär, med ofärgad saft.
De är nättare i formen och säljs ibland som buskträd. Surkörsbär är ofta självfertila. De är vanligen inte ympade, utan växer på egen rot. Därmed är de väl lämpade för utekrukan.
 
'Allmän gulröd bigarrå': Sötkörsbär som är glänsande gult med röd täckfärg. Zon 2.
 
'Allmänt klarbär': Surkörsbär med röda, sötsyrliga goda bär. Rikgivande och härdigt. Zon 6.
 
'Büttners Späte Rote Knorpelkirsche': Gult sötkörsbär med flammig, röd täckfärg. Finns som pysslingträd. Zon 3.
 
'Fanal': Mörkt vinrött surkörsbär som ger rejäl skörd. Mognar sent i augusti. Zon 4-5.
 
'Grosse Schwarze Knorpelkirsche': Mörkbrun, läcker bigarrå. Finns som pysslingträd. Zon 3.
 
'Gårdebo': Mörkrött sötkörsbär. Finns som pysslingträd. Självfertil, frisk och härdig. Kulturarvssort från en gård i Småland. Zon 4-5.
 
'Heidi': Gult sötkörsbär med rödflammig täckfärg. En frisk, härdig och rikbärande sort. Svensk sort från Sveriges lantbruksuniversitet, Balsgård. Zon 3-4.
 
'Kirsa': Mörkrött surkörsbär. Växer till en knappt 2 meter hög buskform och kommer tidigt i bärighet. En frisk och härdig sort från Sveriges lantbruksuniversitet, Balsgård. Zon 5-7.

'Lettisk låg': Surkörsbär som översållas av läckra, söta, brunröda bär. Växer i buskform till ca 2 m höjd. Perfekt för krukodling på balkong och uteplats. Zon 7.
 
'Merton Glory': Gulrött sötkörsbär med klarröd täckfärg. Mognar tidigt, i juli. Zon 3.
 
'Nordia': Mörkrött surkörsbär som växer i buskform till ca 2 meters höjd. Frisk sort som kommer tidigt i bärighet. Svensk sort från Sveriges lantbruksuniversitet, Balsgård. Zon 6.

'Ostheimer': Brunrött, mycket gott surkörsbär. Zon 5.
 
'Regina': Mörk bigarrå med stora, fasta bär som mognar i augusti. Zon 3.
 
'Sam': Mörka, mycket goda sötkörsbär. Frisk sort. Finns som pysslingträd. Zon 3. 
 
'Skuggmorell': Vackra, mörka bär som mognar lite senare i augusti. En gammal klassisk sort som är självfertil.  Zon 5.
 
'Stella: Mörkrött, stort sötkörsbär. En självfertil, kanadensisk sort. Finns som pysslingträd. Zon 3.
 
'Stort klarbär': Klassiskt, klarrött surkörsbär. Blir ett ganska nätt träd med elegant, luftig krona. Zon 5.
 
'Stor svart bigarrå': Läckra, mörka bigarråbär. Blir ett rejält, pampigt träd. Zon 2
 
'Sunburst': Mörkrött, gott sötkörsbär, korsning av kanadensiska sorterna 'Van' och 'Stella'. Självfertilt. Zon 3.
 
Van: Stora, mörkröda bigarråer. En kanadensisk sort som ger stora, vackra träd. Zon 2-3.
 
 
 
Allmän gulröd bigarrå sötkörsbär
'Allmän gulröd bigarrå' ger drivor av vackra, gulröda, blanka bär. 
 
Gulrött körsbär Buttners späte Rote Knorpelkirsche
'Grosse Schwarze Knorpelkirsche' får stora, vackra bär, finns som litet buskträd.
 
Surkörsbär Fanal
'Fanal' får vackra, lite plattrunda körsbär. 
 
GrosseSchwarze Knorpelkirsche mörk bigarrå körsbär
'Grosse Schwarze Knorpelkirsche' får stora, läckra och mörka bigarråer.
 
Körsbär Gårdebo
'Gårdebo' mognar från gulrött till mörkrött.
 
Kirsa surkörsbär
'Kirsa' får rejäla skördar av lättplockade bär på lagomhöjd.
 
Bigarrå körsbär Merton Glory
'Merton Glory' är ett av de tidigaste körsbären, som mognar redan i början av juli. De har sötkörsbärens hjärtform.
 
Körsbär Nordea
'Nordia' är en härdig, svensk sort med rik skörd av mörkröda körsbär.
 
Ostheimer körsbär brunrött
'Ostheimer' är läckert chokladbrunt när det mognat.
 
Regina körsbär bigarrå
'Regina' ger fulla korgar av fasta, vackra brunröda körsbär, som inte spricker vid regnig väderlek.
 
Körsbär Sam
'Sam' får läckra, mörkröda bär på ett småvuxet, lättplockat träd.
 
Körsbär stella
'Stella' får vackra, mörkröda bär och är självfertilt.
 
Körsbär stort klarbär
'Stort klarbär' är en gammla svensk klassiker med söta, goda körsbär.
 
körsbär stor svart bigarrå
'Stor svart bigarrå' ger rejäla skördar av mörka, saftiga körsbär.
 
Körsbär Sunburst
'Sunburst' ger rika skördar och är ett självfertilt sötkörsbär.
 
Körsbär van
'Van'' får klassiskt körsbärsröda, vackra bär på pampiga träd.
 
ads


 
Botanik: Körsbärens urmoder är fågelbäret, Prunus avium, som är allmänt vildväxande i hela världens tempererade zoner. 
 
Vildväxande fågelbär
I vår svenska natur ser man ofta fågelbär. De känns igen på den slösand, rika blominge och den mörka stammen.
 
Körsbären hör till stenfrukterna som får en stor kärna omgiven av ett saftigt kött och ofta blankt skal.
 
Körsbär är i naturen inte självpollinerande, men växtförädlare har fått fram trädgårdssorter som är självfertila. 
 
Pollinering av körsbärsblomma
Den tidiga blomningen är en vansklig tid om frosten slår till.
 
Körsbär blommar tidigt, ofta på bar kvist. Det kan vara en utmaning om frosten blir sen. 

Frukten mognar under juli och augusti.

Odlingsråd för körsbär

Buskträd körsbär Heidi
Numera finns körsbär att få på en svagväxande grundstam som ger nätta och härdiga små träd. Här 'Heidi'.
 
Svårighetsgrad: lätt.

Läge: Utvecklas bäst både ett soligt, vindskyddat läge, gärna i en sluttning. 
De småvuxna buskträdsorterna, kallade pysslingträd, passar att odla i rejäl utekruka på exempelvis en skyddad balkong.
Det är viktigt att vatten inte blir stående i planteringsgropen. Rötterna behöver  god dränering för att trädet ska utvecklas väl.
En sänka är också vanskligt ur pollineringssnpunkt, då frostgrader hotar och kylan lägger sig på tomtens lägsta punkt. 
Läs vidare i artikeln Fruktträd - planteringsråd om flera tips.
 
Näring/jord: Trivs i genomsläpplig, mullrik jord.
Undvik för mycket kväve, som ger frodiga skott på bekostnad av blomning och skörd.
Gödsla varje vår med mullrik kogödsel som gynnar blomning, skörd och övervintring. 

Vatten: Tål torka men vattna nyplanterade träd rejält första åren vid torka.
 
Övrigt: Ett lättskött och mycket vackert träd. Varje årstid har sin charm; den tidiga blomningen, det dignande trädet och den sprakande höstfärgen.
Flera sorter har vacker trädform med skimrande bark.
 
Körsbär skuggmorell
'Skuggmorell' är en gammal, omtyckt sort som ger lagomstora träd.

Beskärning av körsbär

Körsbär hör till stenfrukterna, som är så kallade blödande växtslag. De är generellt känsliga för beskärning då de har svårt att läka såren. 
Stenfrukter har en tidig och rik savstigning på våren och ska därför beskäras under högsommaren, under de så kallade JAS-månaderna. Läs vidare i artikeln Odlingsskolan del 3: Grunder i beskärning om flera tips.

 

Etablering beskärning av plommonträd
Det unga trädet kan beskäras för att stammas upp och få en fin förgening. De nedre skotten längs stammen tas bort och de övre kortas in med ungefär 1/3.
 

Nyplanterade träd kan formas så att man får ett uppriktat toppskott. Sidogrenarna kortas in med ca 1/3 för att främja en rik förgrening. Undantaget är buskträd som är menade att växa i buskform och därmed inte ska stammas upp.

Därefter är beskärningen mycket sparsam, eftersom beskärningssåren riskerar att trädet blöder och röta går in i stammen.
Man tar bort skott som växer inåt i kronan, eller om det kommer ett konkurrerande toppskott. Vildskott som skjuter från basen, under okuleringsstället, tas också bort. 

Sjukdomar och skador hos körsbär

Förutom den ständiga konkurrensen om skörden med fåglarna, är körsbär vanligen friska och mycket vackra träd. Men några bekymmer kan slå till.

Kåda vid barksprickor

Gummiflöde med barksprickor på körsbärsträd
Gummiflöde med barksprickor.
 

Gummiflöde. Barken spricker och fram sipprar en seg, bärnstensfärgad kåda. Orsakas vanligen av felaktig växtplats. Det kan vara i en sänka som ger ett för kallt läge med sena frostskador i savstigningen. Särskilt mot den sida som vetter mot söder. 
Det kan också orsakas av för kraftig beskärning eller för mycket kvävegödning som ger en för start tillväxt. 

Hål på körsbärsbladen

Hagelskottssjuka: En vanlig svampsjukdom som uppträder under regniga somrar och om trädet står för fuktigt. Bladen får först mörka fläckar som sedan blir ihåliga. Läs om behandling i artikeln Vad angriper plommonbladen?
 
Hagelskottsjuka på plommonblad
Hagelskottsjuka på plommonblad.

Vissna grenar, som börjar i topparna

Blom- och grentorka: En svamp som börjar sitt angrepp i blommorna, särskilt vid regnig väderlek. Välj motståndskraftiga sorter och klipp bort den yttersta, drabbade grenen direkt när angreppet syns. 

Skörd och lagring av körsbär

Skörd av körsbär med stege
De storvuxna träden kräver en stege och någon form av skrämseltaktik mot fåglarna.
 
Körsbär skördas när de är fullmogna, först då får de sin härliga arom och sötma. De mognar jämnt och under några få veckor. Bären håller någon vecka i kylskåp.
Överskottet kan kärnas ur och frysas in om du inte har tid att laga något gott av hela skörden.
 
Eftersom skördesäsongen är relativt kort, är det trevligt att ha flera sorter för en längre säsong och smakvariation. 
 
Skörd av allmänt klarbär körsbär
'Allmänt klarbär' är en gammal klassiker som odlats i Sverige sedan 1800-talet.

Användning av körsbär

Körsbär i bakverk
Rubinröda, saftiga körsbär ger en läcker paj. 
 
Körsbär hör till världens mest odlade och omtyckta bär! De är allra godast som de är, en lika enkel som läcker delikatess.

Men de är också härliga i saft, sylter, desserter och till likör (särskilt lite kärvare surkörsbär). Hinner man inte laga till av hela skörden, kan man tillreda efter hand av infrysta frukter.
 

Surkörsbär med röd saft, moreller, har en intressant egenskap. Färgen oxiderar inte till brunt, utan behåller sin vackra rubinfärg vid konservering eller tillagning. Moreller används därför som naturliga färgämnen i livsmedelsindustrin.

Foto: Karin Elmberg, Krzysztof Ziarnek m fl.
Nyhetsbrev med tips och odlingsråd
Kommentarer ()

Tips på artiklar

Fler artiklar ˅
    KundtjänstKundtjänst
    x
    Kundtjänst

    Välkommen till Wexthusets kundtjänst!

    Du hittar svar på vanliga frågor och kontaktar vår kundtjänst här, eller genom att klicka på chattsymbolen i nedre högra hörnet på sidan.

    Har du frågor om odling och växter?

    Tips, odlingsråd och inspiration om odling och trädgård hittar du i vår faktabank Gröna sidorna.

    x
    Kundtjänst

    Välkommen till Wexthusets kundtjänst!

    Du hittar svar på vanliga frågor och kontaktar vår kundtjänst här, eller genom att klicka på chattsymbolen i nedre högra hörnet på sidan.

    Har du frågor om odling och växter?

    Tips, odlingsråd och inspiration om odling och trädgård hittar du i vår faktabank Gröna sidorna.

    Logga in
    x
    Logga in för att handla som återförsäljare
    Glömt lösenord
    x
    Har du glömt ditt lösenord? Ange den epostadressen som du har registrerat kontot med. Vi skickar sedan ett nytt lösenord till din epostadress.
    Skicka

    Vi kontaktar dig inom kort. Du är alltid välkommen att ringa 08-225080 eller mejla sales@wexthuset.com