Långa, släta rötter med kraftig smak.
Såväl blad som rötter kan användas. Rötterna är tämligen tjocka och väl lämpade för lagring. Bladutvecklingen är kraftig. Roten kan användas i soppor, gryt- och grönsaksrätter. Blad som kryddört i många rätter. Placeras i sol till halvskugga. Trivs i djup, porös, humusrik jord. Håll jorden fuktig efter sådden tills groningen har kommit igång.
Vetenskapligt namn: Petroselinum crispum tuberosum
