Den frodiga rosenbönan ger frisk grönska, vackra orangeröda blommor och läckra, stora bönbaljor.
Rosenböna är en vacker klätterväxt och läcker grönsak i en suverän kombination. Växttakten är makalös och ger hinkvis med skörd av stora, läckra baljor. Frön hittar du under Baljväxter.
Fakta om rosenböna
Kan du erbjuda en varm odlingsplats och ett växtstöd är rosenbönan (eller blomsterböna som den också kallas) en sensation att odla under sommaren.
Några korta odlingsråd:
Antingen sår du direkt ute i kökslandet, i rejäl utekruka eller odlingslåda, när jorden är varm.
Eller förodla inomhus och plantera ut när jorden är riktigt varm i början på juni.
Rosebönan växer i raketfart och behöver någon form av stadigt klätterstöd.
Skydda groddplantan med fiberduk från fåglar och köldgrader den första tiden.
Odla i varm, mullrik jord och se till att plantan inte lider vattenbrist.
Skörda efter hand som baljorna mognar fram.
Bajorna skördas antingen platta, som skärbönor, eller när bönorna svällt inuti baljan. Då äter man själva bönorna som också är en delikatess.
Svenskt namn: Rosenböna, blomsterböna.
Vetenskapligt namn: Phaseolus coccineus
Familj: Fabaceae - ärtväxter
Sorter: Den klassiska rosenbönan har rödorange, glödande blommor. Men det finns också vitblommande sorter, två-färgade och sorter med rosa blommor.
Frön hittar du under rosenbönor.
'Hestia' är två-färgad och lågvuxen, blir endast knappt 0,4 m hög och får lite mindre baljor. Ett bra val för utekrukan på balkongen.
'White Emergo' får vita blommor och är otroligt rikgivande.
Botanik: Rosenbönan har oklart ursprung med har odlats på stora dela av jordklotet i hundratals år.
Den är en ettårig ört med kraftig tillväxt av 6-7 meter långa rankor. På dessa kommer blommorna som sitter i knippen, vars stjälk utgår från bladvecken.
Blomman är läppformad, rödorange, vit, eller i nyanser av dessa och 1.8-2.5 cm lång.
Baljorna blir 10-30 cm långa, är mycket fint ludna eller nästan kala.
Råa bönor kan framkalla illamående, särskilt groende bönor. Färska rosenbönor ska därför inte groddas för färskkonsumtion.
Den är en ettårig ört med kraftig tillväxt av 6-7 meter långa rankor. På dessa kommer blommorna som sitter i knippen, vars stjälk utgår från bladvecken.
Blomman är läppformad, rödorange, vit, eller i nyanser av dessa och 1.8-2.5 cm lång.
Baljorna blir 10-30 cm långa, är mycket fint ludna eller nästan kala.
Råa bönor kan framkalla illamående, särskilt groende bönor. Färska rosenbönor ska därför inte groddas för färskkonsumtion.
Blommorna kommer i knippen på samma stjälk.
Växttyp: Ettårig baljväxt.
Svårighetsgrad: Lätt-medel.
Höjd: 40-600 cm
Blomfärg: Rödorange, röd, rosa, vit och nyanser av dessa.
Jordmån: Mullrik, varm och genomsläpplig - gärna sandjord. Inblandning med kompostjord eller humusämnen som Biostimulator Vermi, berikar jorden med ett rikt organiskt liv som bönor uppskattar.
Näring: Behöver näringsrik jord. Gödsla med gräsklipp eller kogödsel. Liksom andra baljväxter fixerar rosenbönan kväve från luften.
Vattning: Vattna vid torka under hela odlingstiden.
Förodlas: Ja, ett måste utom i zon 1.
Läge: Soligt och varmt.
Odlingsplats: Köksland, odlingslåda eller rejäl utekruka.
Såtid: Maj-juni
Sådjup: 3-4 cm
Avstånd: ca 30 cm
Radavstånd: ca 50 cm
Groningstemperatur: 12-25 °C
Groningstid: 1-2 veckor
Utvecklingstid: ca 70 dagar
Skörd: Juli-september
Förökningssätt: frö
Svårighetsgrad: Lätt-medel.
Höjd: 40-600 cm
Blomfärg: Rödorange, röd, rosa, vit och nyanser av dessa.
Jordmån: Mullrik, varm och genomsläpplig - gärna sandjord. Inblandning med kompostjord eller humusämnen som Biostimulator Vermi, berikar jorden med ett rikt organiskt liv som bönor uppskattar.
Näring: Behöver näringsrik jord. Gödsla med gräsklipp eller kogödsel. Liksom andra baljväxter fixerar rosenbönan kväve från luften.
Vattning: Vattna vid torka under hela odlingstiden.
Förodlas: Ja, ett måste utom i zon 1.
Läge: Soligt och varmt.
Odlingsplats: Köksland, odlingslåda eller rejäl utekruka.
Såtid: Maj-juni
Sådjup: 3-4 cm
Avstånd: ca 30 cm
Radavstånd: ca 50 cm
Groningstemperatur: 12-25 °C
Groningstid: 1-2 veckor
Utvecklingstid: ca 70 dagar
Skörd: Juli-september
Förökningssätt: frö
Odla rosenböna
Enkla klätterstöd gjorda av slanor och snören.
Så rosenböna
Så ungefär tre-fyra veckor före beräknad utplantering.
Blötlägg fröna några timmar före sådd i ljummet vatten.
Så inomhus i lite större krukor i blomjord. Så kallade rootrainers är perfekta för bönor. Under Så och förodla hittar du fler tillbehör för en lyckad odlingsstart.
Så inomhus i lite större krukor i blomjord. Så kallade rootrainers är perfekta för bönor. Under Så och förodla hittar du fler tillbehör för en lyckad odlingsstart.
Ställ ljust och varmt och håll fuktigt under groningstiden, gärna med en kupa.
Eller så direkt på odilngsplatsen när jorden är riktigt varm, minst 12 grader.
Plantera rosenböna
Plantera ut när frostrisken är över efter avhärdning. Välj en varm, solig plats.
Använd fiberduk den första tiden, som driver på växttakten och hindrar fåglar att kalasa på groddarna.
Vattna rosenböna
Vattna vid torka och täckodla gärna med gräsklipp, ogräsrens eller annat näringsrikt material som både håller fukt och ger näring.
Gödsla rosenböna
Gödsla med kogödsel i två omgångar; före utplantering under senvåren och en omgång under högsommaren.
Rosenbönor färdiga för utplantering.
Samodling med rosenböna
Baljväxter är inte utrymmeskrävande på ytan - kombinera med andra trevligheter i marknivå.
Rosenbönan sticker på höjden och du kan därför odla något annat trevligt kring fötterna, som dill, persilja, sallat, blommor eller ruccola.
Plantan fixerar kväve från luften och är därför en bra förgröda i växtföljden. Läs vidare i Så fungerar växtföljd i köksväxtlandet.
Sjukdomar och problem vid odling av rosenböna
En mycket frisk och problemfri växt.
Gula blad och avstannad tillväxt
Beror vanligen på torka. Se till att jorden hålls fuktig. Det kan också vara näringsbrist. Ge kogödsel och/eller ett rejält lager med gräsklipp i några omgångar under odlingstiden.
Skörd och användning av rosenböna
Rätt skördestadium om man vill anrätta rosenbönor som skärböna.
Det vanligaste är att skörda baljorna platta och anrätta dem som så kallade skärbönor. Man skär den långa baljan i några bitar, tvärs över. Bitarna anrättas genom att stekas, förvällas, gratineras eller vad man gillar.
Eller får bönorna inuti baljan svälla och mogna fram. Man spritar då baljan, tar ut bönorna och tillagar dem. De är utsökta i soppa, stekta, i grytor eller varhelst man gillar en söt, nötaktig bönsmak.
Överskottet av baljor och bönor kan förvällas och frysas in.
Överskottet av baljor och bönor kan förvällas och frysas in.
Om man väntar ytterligare och låter baljan bli helt mogen och brun, kan bönorna sedan torkas och lagras hela vintern. De kan också användas som utsäde sommaren därpå.
Foto: Karin Elmberg, Fleuroselect m fl.
