Odla chili - komplett guide från frö till skörd

 

Att odla chili är enkelt när du känner till plantans behov av värme, ljus och rätt krukstorlek. Här får du en komplett guide från frö till skörd med tydliga steg för sådd, omskolning, gödsling, topping och utplantering. Perfekt både för nybörjare och erfarna odlare som vill få kraftiga, stabila plantor och rikligt med frukter hela säsongen.

 

 

1. Så chili från frö

Chili har lång utvecklingstid och behöver en tidig start. De flesta sorter tar 55–120 dagar från sådd till skörd.

När ska man så chili?

Så i januari–februari för bästa skörd, men året runt är möjligt med växtbelysning.

Sår du senare hinner plantan inte utvecklas fullt, men kan övervintras för nästa säsong.

Är chilifrön ljusgroende?

Det cirkulerar uppgifter om att chili är ljusgroende, men:

• Chili kan gro på ytan

• Chili gror bättre täckt, 0,5–1 cm djupt

• Frön som ligger på ytan torkar lättare
   

Rekommendation: täck fröna lätt med såjord eller vermikulit.

Så här gör du – steg för steg

1. Välj jord och kärl

• Använd såjord (ogödslad) för att skydda rötterna.

• Så i småkrukor – chili har en känslig pålrot som inte trivs i bredsådd.

2. Så fröna

• 1–2 frön per kruka

• 0,5–1 cm djupt

• Täck med såjord eller vermikulit

3. Ge värme

• Optimal groddtemperatur: 20–27 °C

• Placera på värmematta, golvvärme eller nära element

4. Ljus efter groning

När plantan tittar upp behövs starkt ljus direkt.

• 14 timmar växtbelysning/dygn sept–mars

• Sänk temperaturen till 18–20 °C för kompakta plantor

5. Första omskolningen

När karaktärsbladen kommit:

• plantera om i 7–8 cm kruka med näringsrik jord

CHILIFRÖN

2. Ljus och växtbelysning

Chili är mycket ljuskrävande. Brist på ljus ger rangliga, gängliga plantor.

Ljusbehov

• 12–14 timmar per dygn vid tidig sådd

• Placera lampan 10–25 cm ovanför plantorna

• Flytta upp lampan när plantan växer

Vid vinterodling eller övervintring krävs kraftigare belysning, t.ex. LED-armaturer anpassade för plantuppdragning.

Temperatur + ljus = kompakt tillväxt

• Efter groning: 18–20 °C

• I tillväxtfas: 20–25 °C

• Över 30 °C → risk för blomsterfall i växthus

VÄXTLAMPOR

3. Omskolning och krukstorlekar

Chili mår bäst av flera omskolningar. Att sätta plantan direkt i en stor kruka gör det svårt att vattna rätt och hämmar utvecklingen.

När ska man plantera om?

1. Vid 4-6 blad – från såjord → 7–8 cm kruka

2. När rötterna börjar fylla krukan (lyft plantan och kontrollera)

3. Vid ca 15–20 cm höjd – till 1-literskruka

4. Därefter 3-liter

5. Slutligen till 5–10 liter eller större för stora sorter

 

ODLINGSKRUKOR

Kan man plantera chili djupare?

Ja – chili kan sättas lite djupare än den stått, precis som tomat.

4. Gödsling och vattning

Vattning

Chili vill ha jämnt fuktig jord, inte blöt och inte uttorkad. Oregelbunden vattning kan ge:

• blomfall

• långsam tillväxt

• pistillröta (kalciumbrist p.g.a. torkstress)

Gödsling

Börja gödsla efter första omskolningen när plantan står i näringsrik jord.

Rekommenderat:

• Svag dos varje vattning → jämn tillväxt

• Mer kalium vid blomning och fruktsättning

Flytande chili­näring fungerar mycket bra.

CHILINÄRING

5. Toppning och formning av chili

Topping innebär att du nyper av toppen så att plantan förgrenar sig.

Vilka sorter ska toppas?

• Toppa ofta: Capsicum annuum, C. baccatum (‘Vulcan’, ‘Jamaican Bell’)

• Brukar inte behöva topping: C. frutescens (‘Tabasco’), C. chinense

Rangliga plantor (ljusbrist) kan dock toppas oavsett sort.

När toppar man?

• vid ca 15 cm höjd

• när plantan har några bladpar

Hur gör man?

1. Klipp eller nyp av toppen ovanför ett bladpar

2. Efter 1–2 veckor växer två nya grenar fram

3. Kraftiga, yviga sorter kan toppas två gånger

Toppskottet kan rotas till en ny planta.

6. Utplantering och odling ute/inne/växthus

När kan chili ställas ut?

När nätterna är över 10 °C.

Skydda mot temperaturfall med fiberduk i början av säsongen.

Avhärdning

• Börja i skugga

• Öka ljuset gradvis under 5–7 dagar

• Ta in nattetid tills temperaturen är stabil

Bästa läget

Chili trivs i:

• soligt fönster

• varm balkong

• uterum

• växthus (vädra över 30 °C)

Krukstorlekar

Minst 5 liter, helst 10 liter eller större för stora plantor.

PLANTERINGSKRUKORODLINGSSÄCKAR

Täckodling

Ett lager gräsklipp eller växtrens håller fukten och ger näring.

Uppbindning

Stora sorter behöver stadiga pinnar eller stöd.

7. Skörd och användning

Skörden brukar börja i augusti och fortsätta långt in på hösten.

• Grön chili = omogen, mildare

• Röd/gul/orange = mogen, mer arom och styrka

Klipp frukten med sax för att inte skada plantan.

Förvaring

• torka (helst sorter med tunt skal)

• frys

• lägg in

• gör chiliflätor

Relaterade länkar

 

Tillbehör för chiliodling