Beskärning av vinranka – när, hur och varför du ska b

Vinrankor växer kraftigt när de väl etablerat sig. Utan regelbunden beskärning bildas mycket bladverk, rankan blir svår att hantera och skörden försämras. Med rätt beskärning får du en starkare planta, bättre ljusinsläpp och jämnare, godare druvor.

Beskärning av vinranka har fyra tydliga syften:

Ge bättre och jämnare skörd.
Forma rankan efter växtplats och spaljé/pergola.
Underlätta skötsel och skörd.
Minska risken för svampsjukdomar, som mjöldagg.

Snabbguide: Beskärning av vinranka

Sommar (juni–början av juli): Pincera årsskotten 2–3 blad ovanför blomklasen.
Vinter (december–januari): Gör huvudbeskärningen när rankan är i vila.
Grundprincip: Druvor bildas på nya årsskott som växer ut från huvudrankan.
Vanligaste felet: Att beskära för lite – ger mycket blad men sämre frukt.

Så beskär du vinranka

Vinrankor beskärs vid två tillfällen under året: en lättare sommarbeskärning och en kraftigare vinterbeskärning. Båda är viktiga och har olika funktion.

Vinterbeskärning – huvudbeskärningen

Vinterbeskärning av vinranka – huvudbeskärning när rankan är i vila

Vinterbeskärningen görs när vinrankan är i vila, vanligtvis i december–januari. Då har saven dragit sig tillbaka ner i rötterna, vilket minskar risken för att rankan “blöder”. Använd alltid en vass och ren sekatör.

Vinrankan byggs upp av en eller flera huvudrankor. Från dessa växer mjuka årsskott som under säsongen bildar blad, blommor och druvklasar. Under vintern kortas dessa sidoskott in för att styra tillväxten till nästa säsong.

Huvudrankorna tillåts förlängas cirka 0,5 meter per år tills önskad längd uppnåtts.
När huvudrankan är färdigbyggd kortas även den in över 2–3 knoppar varje vinter.
Årets sidoskott kortas in över 2–4 knoppar, beroende på sort och växtkraft.
Principen är densamma oavsett om rankan formas i U-form, längs spaljé eller över pergola.

Sommarbeskärning – pincering av årsskott

Sommarbeskärningen görs när blomklasarna syns, oftast i juni eller början av juli. Då pinceras de nya årsskotten för att begränsa längdtillväxten och styra energin till frukten.

Fruktbärande skott klipps 2–3 blad ovanför blomklasen.
Svaga skott utan klasar tas bort helt intill huvudstammen.
Detta förbättrar ljusinsläpp, luftcirkulation och druvkvalitet.

Sommarbeskärning av vinranka – snitt 2–3 blad ovanför blomklasen

Snittet läggs precis ovanför bladstjälken, 2–3 blad ovanför blomklasen, som visas på bilden.

Vanliga missar vid beskärning av vinranka

För svag beskärning. Ger mycket bladverk men mindre och sämre druvor.
Beskärning för sent på vintern. När saven stiger kan rankan börja blöda. Gör huvudbeskärningen i god tid.
För många klasar per skott. Leder ofta till mindre och surare druvor.
Fel placering av snittet vid pincering. Följ alltid regeln 2–3 blad ovanför klasen.
Svaga skott sparas. Skott utan klasar tar energi och försämrar luftningen.

Beskärning enligt vinodlarprincip

I professionell odling leds vinrankor ofta i rader med en huvudranka som förnyas och binds upp mot vajrar. Årsskotten leds upp och beskärs enligt samma principer som i hemmaträdgården. Metoden ger god överblick, jämn tillväxt och effektiv skötsel – även i mindre skala.