Odla potatis - steg för steg med sättpotatis

Skörd av potatis

Att odla potatis är enkelt och ger riklig skörd även på liten yta. Med sättpotatis, rätt jord och regelbunden skötsel kan du skörda både färskpotatis och lagringspotatis under säsongen. Här går vi igenom hela odlingen, från förgrodd sättpotatis till skörd.

Snabbguide - odla potatis

Plantering: Sätt sättpotatis i väldränerad jord
Läge: Soligt
Jord: Lucker och näringsrik
Skötsel: Kupning och jämn vattning
Skörd: Tidig färskpotatis eller senare lagringspotatis

Vad är sättpotatis?

Sättpotatis är utsädesodlad potatis som är fri från sjukdomar och framtagen för odling. Använd alltid sättpotatis i stället för matpotatis för att minska risken för sjukdomar och sämre skörd.

Så förgror du sättpotatis

Förgroning av potatis i äggkartong och låda med mulljord.

Förgroning ger tidigare skörd och starkare plantor. Genom att låta sättpotatisen utveckla korta, kraftiga groddar innan plantering kommer den snabbare i gång när den sätts i jorden.

Lägg sättpotatisen ljust och svalt i ett lager, till exempel i äggkartonger eller lådor.
Placera knölarna med groddarna (”ögonen”) uppåt.
Undvik mörker, då bildas långa, sköra groddar.
Låt potatisen ligga tills korta, stadiga groddar har utvecklats.

Förgrodd potatis etablerar sig snabbare och ger tidigare skörd jämfört med potatis som sätts direkt utan förgroning.

Kan man dela sättpotatis?

Större sättpotatisar kan delas före plantering för att ge fler plantor. Varje del ska ha minst ett välutvecklat öga (groddanlag).

Dela knölen med en ren kniv.
Låt snittytan torka före plantering.
Plantera delarna som vanlig sättpotatis.

Plantera sättpotatis

Plantering av sättpotatis på friland i fåror

När jorden är uppvärmd och lucker är det dags att sätta potatisen. Plantera i rader för att underlätta kupning och skötsel under säsongen.

Gör en fåra eller grop i jorden.
Lägg sättpotatisen med groddarna uppåt.
Sätt knölarna med cirka 20-30 cm mellanrum.
Håll cirka 50-70 cm mellan raderna.
Täck med jord och vattna vid behov.
Skydda med t.ex fiberduk om det kommer frost, potatis är frostkänslig.

När plantorna vuxit upp en bit kupas jord upp kring stjälkarna för att skydda knölarna från ljus och stimulera fler potatisar att bildas.

Skötsel av sättpotatis

När potatisplantorna har kommit upp en bit ovan jord är det dags att börja kupa. Kupning innebär att man drar upp jord kring stjälkarna så att knölarna utvecklas skyddade från ljus.

Kupning

Kupa första gången när plantorna vuxit upp ca 10-15 cm. Dra upp jord kring stjälkarna så att bara den övre delen av blasten syns.

Upprepa kupningen under säsongen för att se till att inga knölar ligger blottade, ljus gör dem gröna och oätliga.

Vattning

Vattna regelbundet, särskilt under perioder av torka. Jämn fukt är viktig när knölarna bildas.

Näring

Odla i näringsrik jord från början. Undvik för kraftig kvävegödsling som ger mycket blast men färre knölar.

Allmän skötsel

Håll odlingen fri från ogräs.
Ta bort skadad eller angripen blast vid behov.
Följ plantornas utveckling regelbundet under säsongen.

Illustartion av sättpotatisens utveckling

Skörda potatis

Tidpunkten för skörd beror på vilken typ av potatis du odlar och hur du vill använda den. Färskpotatis skördas tidigare medan lagringspotatis får växa längre.

Färskpotatis

Kan skördas när knölarna nått önskad storlek.
Skörda försiktigt genom att känna efter i jorden utan att dra upp hela plantan.
Färskpotatis bör ätas relativt snart efter skörd.

Lagringspotatis

Skördas när blasten vissnat ned.
Vänta gärna en tid efter att blasten dött för att skalet ska hinna mogna.
Gräv upp knölarna försiktigt så de inte skadas.

Efter skörd

Låt potatisen torka innan lagring.
Sortera bort skadade eller missfärgade knölar.
Förvara mörkt, svalt och frostfritt.

Ohyra och sjukdomar vid potatisodling

Potatis kan drabbas av både skadegörare och svampsjukdomar. Frisk sättpotatis, växelbruk och god skötsel minskar risken för problem.

Bladmögel

Bladmögel är en vanlig svampsjukdom som angriper blasten och kan sprida sig till knölarna. Angripna blad bör tas bort. Undvik att odla potatis på samma plats flera år i rad.