Den vackra trädgårdsmållan ger ätbara blad till sallader och rätter där det kan ersätta spenat. Växten frösår sig lätt på växtplatsen. Trädgårdsmålla kan också odlas inomhus med växtlampa för bladgrönt året om, också i hydrokultur.

Vetenskapligt namn: Atriplex hortensis 'Rubra'

Såtid: mars-maj/året om
Såplats: Förodla inomhus eller direktså på odlingsplatsen.
Såråd: Så grunt, ca 0.2 cm i småkrukor i fuktad såjord. Täck med huva eller plast för ökad luftfuktighet. Fröna gror vid 15-20 grader efter 1-2 veckor. Ställ därefter groddplantorna ljust och svalt för kompakt växtform. Avhärda före utsättning och plantera med ca 15 cm avstånd. Eller så utomhus på växtplatsen under försommaren. Trädgårdsmålla kan också odlas inomhus året om med växtlampa, också i hydrokultur.
Typ: ettårig
Läge: Sol/halvskugga i näringsrik jord.
Blomning/skörd: juni-okt/året om
Höjd: 60 cm
Antal frön: ca 125 st